Ең көп таралған және кең қолданылатын өсімдіктердің бірі - қарапайым анис. Бұл Ливанда ұзақ уақыт бойы өсіп келе жатқан балдыркөк тұқымдасының өкілі. Біздің уақытымызда ең құндысы - өсімдіктің жемістері. Олар медицина саласында қолданылады және халықтық емдеуде танымал. Сонымен қатар, анис тамақ өнеркәсібінде қолданылады.
Сипаттамасы және химиялық құрамы
Қарапайым анис максималды биіктігі - 60 см, өсімдік неғұрлым биік болса, соғұрлым ол тармақталады. Халық анис пен аскөкті салыстырады. Бір жылдық өсімдіктің сәулесі қолшатырға ұқсас 7-15 орташа гүлшоғыры бар. Анис қарапайым ақ гүлдермен қарапайым гүлдейді. Нәтижесінде жасыл-сұр түсті жұмыртқа тәрізді жемістер пайда болады. Гүлдену уақыты маусым-шілде айларына түседі. Зауыттың жемістері тәтті дәм мен жағымды ащы хош иіске ие. Кәдімгі анисден аралар анис балын жақсы дайындайды.
Зауыттың құрамында ерекше эфирлі және майлы майлар, микроэлементтер, мысалы, анетол, метилхавикол, альдегид, кетон және аниз қышқылы бар ерекше химиялық құрамы бар екенін атап өткен жөн. Сондай-ақ, өсімдік келесі компоненттерден тұрады: дәрумендер, ақуыздар, холин, кумарин.
Қарапайым анис тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданылады. Зауыттың жемістерінің калория мөлшері 100 г-да 337 ккал құрайды.
Өсімдіктің емдік қасиеттері
Ежелгі заманнан бері анис әмбебап құрал ретінде қолданылған. Оның негізінде жасалған дәрі-дәрмектердің көмегімен әртүрлі ауруларды емдеп, адамның жалпы әл-ауқатын жақсартуға болады. Анистің негізгі компоненті - қабынуға қарсы, анальгетиктер, дезинфекциялаушы, жаропонижающие және диафоретикалық әсерлері бар эфир майы. Аниске негізделген препараттарды қолдану арқылы тыныс алу жолдарының секреторлық қызметін жақсартуға, асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартуға, тәбетті оятуға және депрессияны жеңілдетуге болады.
Қарапайым анис бас ауруын жақсы жеңілдетеді, тахикардияны жояды, бүйректегі тастарды ерітуге және жыныстық белсенділікті ынталандыруға көмектеседі. Сондай-ақ, ерекше иістің арқасында анис көмегімен адамдар қажетсіз жәндіктермен: масалар, қателіктер мен шыбындармен күреседі.
Анис пайдалану келесі жағдайларда көрсетілген:
- өткір респираторлы аурулармен;
- мол етеккір ағыны;
- лактацияны жақсарту;
- көз аймағындағы қабыну процестерімен;
- терінің серпімділігін жақсарту үшін;
- ұйқыны қалыпқа келтіру.
Анис тұнбаларын антибиотиктердің әсерін күшейту үшін де алуға болады.
Қолдануға қарсы көрсеткіштер
Барлық науқастарға басты кеңес - өзін-өзі емдеуге болмайды. Егер қарапайым аниске негізделген препарат пациенттің қолына түсіп кетсе, қарсы көрсетілімдері мен жанама әсерлерін мұқият зерттеу керек. Анис асқазан аурулары мен тоқ ішектің шырышты қабығының ауруларымен ауыратын адамдарға ұсынылмайды. Сондай-ақ, егер адамның қан ұю деңгейі төмен болса, өнімді қолданбаңыз. Кәдімгі аниске негізделген препараттар жүкті және емізетін әйелдерге қарсы.
Анисдің негізгі қолданылуы
Қарапайым анис келесі нұсқаларда қолданыла алады:
- анис қосылған шай - дайындық үшін 1 стакан ыстық сумен 1 шай қасық тұқым құю керек. 10 минуттай талап еткеннен кейін сұйықтықты сүзу керек. Ұсынылатын доза тәулігіне 1 кесе;
- тұнбалары - жағымсыз иісті кетіреді, дененің тонусын жоғарылатады;
- эфир майы - жөтел мен суыққа қарсы күресте көмектеседі, ауыз қуысында қабынуды жояды.
Өсімдіктің жемістерін жинау кезінде оның түрін дұрыс анықтау өте маңызды, өйткені кәдімгі анис көбінесе флораның улы басқа өкілдерімен шатастырылады.
