Қызғылт сары сөйлеуші Hygrophoropsis aurantiaca - бұл жалған саңырауқұлақ, оны көбіне жоғары бағаланатын Cantharellus cibarius жеуге болатын шантерелламен шатастырады. Жеміс беті көп тармақталған гилл тәрізді құрылыммен жабылған, оған өте тән және шантереллалардың айқас тамырлары жетіспейді. Кейбіреулер апельсин говорушканы тұтынуға қауіпсіз деп санайды (бірақ ащы дәмі бар), бірақ жалпы саңырауқұлақ жинаушылар бұл түрді жинамайды.
Француз микологы Рене Чарльз Джозеф Эрнест Майор 1921 жылы қызғылт сары сөйлесушіні Hygrophoropsis түріне аударып, қазіргі кезде жалпы қабылданған ғылыми атауды Hygrophoropsis aurantiaca берді.
Сыртқы түрі
Шляпа
2-ден 8 см-ге дейін. Бастапқыда дөңес қақпақтар таяз шұңқырларды қалыптастыру үшін кеңейеді, бірақ жекелеген үлгілер толығымен піскен кезде сәл дөңес немесе жалпақ болып қалады. Қақпақтың түсі сарғыш немесе сарғыш-сары. Түс тұрақты сипат емес, кейбір үлгілері бозғылт сарғыш, ал басқалары ашық қызғылт сары болады. Қақпақтың жиегі әдетте сәл бұралған, толқынды және сынған күйінде қалады, дегенмен бұл ерекшелік Cantharellus cibarius-қа қарағанда онша айқын емес, ол үшін кейде бұл саңырауқұлақ шатастырылады.
Gills
Олар қақпақтың түсіне қарағанда ашық сарғыш түске ие, жалған шантерелланың бірнеше тармақталған спора түзуші құрылымдары түзу және тар.
Аяқ
Әдетте биіктігі 3-тен 5 см-ге дейін және диаметрі 5-тен 10 мм-ге дейін, Hygrophoropsis aurantiaca-ның қатты сабақтары қақпақтың ортасымен бірдей түсті немесе сәл күңгірт, негізге қарай біртіндеп сөнеді. Жоғарғы бөлікке жақын сабақтың беті сәл қабыршақталған. Иісі / дәмі саңырауқұлақты, бірақ ерекше емес.
Тіршілік ету ортасы және экологиялық рөлі
Жалған шантерелла континентальды Еуропада және Солтүстік Америкада қалыпты орманды аймақтарда кең таралған. Сарғыш сөйлейтін адам қылқан жапырақты және аралас ормандар мен қышқыл топырақты жайылымдарды жақсы көреді. Саңырауқұлақ топ-топ болып орман қоқыстарында, мүктерде, қарағай ағаштарында және құмырсқалар үйінділерінде өседі. Саңырауқұлақтың сапрофитті апельсині тамыздан қарашаға дейін жиналады.
Ұқсас түрлер
Танымал жеуге болатын түр, кәдімгі шантерелл ұқсас орманды жерлерде кездеседі, бірақ гилладан гөрі тамырлары бар.
Аспаздық қолдану
Жалған шантерелла өте улы түр емес, бірақ кейбір адамдар тұтынудан кейін галлюцинациядан зардап шеккен деген мәліметтер бар. Сондықтан сарғыш сөйлеушіге абай болыңыз. Егер сіз саңырауқұлақты ұзақ термиялық дайындаудан кейін дайындауды шешсеңіз, жемістердің аяғы қатты болып қалатынына таң қалмаңыз, ал қақпақтар әлсіз ағаш хош иісі бар резеңке сияқты сезіледі.
Апельсин сөйлеушінің ағзаға пайдасы мен зияны
Халықтық медицинада жалған шантерелланы дәрі-дәрмектерге қосады, ал емшілер оны жұқпалы аурулармен күреседі, асқазан-ішек жолдарындағы токсиндерді кетіреді, ас қорытуды қалпына келтіреді және қан ұю қаупін азайтады деп санайды.
