Сақиналы қақпақ - бұл жеуге болатын саңырауқұлақтардың кең таралған түрі. Еуропада өсетін веб-қақпақтарға кіретін жалғыз саңырауқұлақ. Оның кең өсетін аумағы бар, сондықтан ол көптеген саңырауқұлақтар аңшыларының мақсатына айналады. Алайда, бұл түрде улы егіздердің саны өте көп, сондықтан саңырауқұлақтарды сенімді жинайтындардан сатып алған дұрыс. Тәжірибесіз жинаушылар үшін бұл саңырауқұлақты тәжірибелі досымен аулау жақсы.
Локализация
Украинада, Ресейде және көршілес ТМД елдерінде өз орнымды таптым. Оны Гренландияға дейінгі солтүстік аймақтарда да кездестіруге болады. Олар шілдеден қыркүйекке дейін саңырауқұлаққа барады. Кейінірек сіз оны таба аласыз, бірақ оны пісіру кезінде қолдануға болмайды.
Мен жапырақты екпелер көп өсетін ылғалды орман пассивтерін алдым. Күлді және подзолиялық топырақты жақсы көреді. Оны аралас ормандарда да кездестіруге болады. Сирек, қылқан жапырақты өсімдіктерде жеткілікті ылғал және басқа да қолайлы жағдайлар болған кезде. Шағын топтарға жиналыңыз. Көбінесе қарақат, шыршалар, қайыңдар мен емендердің жанында кездеседі.
Сипаттама
Сақиналы қалпақшада максималды рұқсат етілген диаметрі 12 см-ге дейін қақпақ тәрізді қақпақ болады, жасы ұлғайған сайын қақпақ тәрізді болады. қақпақтың түсі сәл сарғыштан қою қоңырға дейін өзгереді. Сыртта оны тамақ қабығымен жабуға болады. Бөлімде қақпақтың еті ақ түсті. Бірақ ауада ол тез сарыға айналады.
Аяқта сақина бар. Аяқтың қақпағына ұқсас түсі бар. Сақинаның үстінде сарғыш қабыршақты процестерді көруге болады. Аяқ оның астына қарағанда сақинаға дейін қалың. Әдетте аяғы 120 мм-ге жетеді. Диаметрі - 1,5 мм дейін. Аяғы цилиндр тәрізді.
Саңырауқұлақтың еті бос, жұмсақ. Жас кезінде ақшыл. Уақыт өте келе ол сарыға айналады. Иісі мен дәмі жағымды. Пластиналар тығыз орналаспаған, жабысқақ. Пластиналардың ұзындығы әртүрлі.
Сақиналы қақпақтың аяғының жоғарғы бөлігінде белгісіз пішінді пленканы табуға болады. ол аяғының айналасына тығыз сәйкес келеді. Ол жас кезінде таза ақ түске ие. Уақыт өте келе сарғыш реңктерді сатып алу тән.
Споралық қапшық ақшыл немесе тотты қоңыр түсті болуы мүмкін. Споралар бадам тәрізді, сүйелді, сарғыш түсті.
Тамақты пайдалану
Сақиналы қалпақ жағымды нәзік дәмді көрсетеді. Өңдеудің барлық түрлері үшін қолайлы. Жақсы жабық қалпақшалары бар жас үлгілерді қолданған дұрыс. Бұл саңырауқұлақтың қуыруға, қайнатуға, кептіруге, маринадтауға, маринадтауға жарамды сапалы түрі. Оның дәмі ет сияқты. Кейбір елдерде сіз оны нарықтан сатып ала аласыз.
Медицинада қолдану
Сондай-ақ дәстүрлі медицинада қолданылады. Ол көбінесе лимфаденитті емдеуге арналған компресстерді дайындаудың ингредиентіне айналады. Бұл жағдайда саңырауқұлақ кептіріліп, балмен, нутрия етімен араласады.
Сондай-ақ, саңырауқұлақтың қайнатпасы бүйректі емдеп, олардан тастарды кетіре алады. Тұздалған тұздық асып кетуге қарсы тиімді, аяқ-қолдың ісінуін басады. Сонымен қатар, ол тоник пен антисептикалық қасиеттерін көрсетеді. Ол кәсіби дәрі-дәрмектерде қолданылмайды.
Ұқсас саңырауқұлақтар
Сақиналы қалпақ денсаулық үшін қауіпсіз және тамақ ішуге өте ыңғайлы. Алайда оның «аналогтары» адам ағзасына онша адал емес. Сондықтан саңырауқұлақ жаңадан бастаушыларға ұсынылмайды. Мұның бәрі қақпақтың визуалды сипаттамалары бозғылт құрғақ нәжістің пайда болуына ұқсас болғандықтан. Ұшқыш агариктің кейбір түрлері үшін де осыны айтуға болады. Саңырауқұлақтың басқа веб-қақпақтармен, оның ішінде тұқымның жеуге болмайтын мүшелерімен ұқсастықтары бар. Мысалы, сирень өрімі.
