Қырым тимьяны - бұл Қырым түбегінің аумағында өсетін жартылай бұталы өсімдік. Олар медицинада, косметологияда, тамақ дайындауда қолданылады (бұл тимьянның дәмдеуіші). Биіктігі 15 сантиметрге жететін көпжылдық өсімдіктер. Оның ұзын жапырақтары мен қызғылт-күлгін гүлшоғыры, сондай-ақ ұсақ қара жемістері бар. Бұта маусым және шілде айларында гүлдейді. Жемістер тамызда піседі. Мән жер бөлігімен ұсынылған, оны пышақпен кесіп тастау керек.
Пайдалы ерекшеліктер
Тимьян бүкіл әлемде кеңінен таралды, өйткені ол пайдалы қасиеттерге ие:
- ауырсынуды басатын дәрілер. Шөп сіатика, гастрит, асқазан-ішек жолдарының әртүрлі ауруларын жеңілдету және микрофлораны қалыпқа келтіру үшін қолданылады.
- антисептикалық. Тимьянның қайнатпасы безеуді, бөртпелерді және басқа да тері ауруларын емдеуге арналған түрлі емдік-косметикалық препараттарда қолданылады.
- седативтер. Нерв, стресс, ұйқысыздық жағдайында тимьян шайын шай ішу ұсынылады.
- гипотензивті. Дәрілік өсімдік спазмды кетіреді. Бұл үнемі қолданғанда қан қысымын төмендетуге көмектеседі. Бұл жағдайда шөп шайын қайнатқан дұрыс. Сондай-ақ, инфузия егер пациенттің қатты бас ауруы мен мигрені болса, шашты жууға жарайды.
- жараларды емдеу. Шөптен жасалған қайнатпа жаралар мен жараларды емдеу үшін қолданылады, лосьондар қайнатулар мен безеулерді емдеуге арналған.
- суыққа қарсы. Тимьянның қайнатпалары әртүрлі вирустық ауруларды, жөтелді, бронхитты емдеуде және ауызды жуу үшін қолданылады.
- қалпына келтіретін. Осының арқасында тимьяннан эфир майы шығарылады, ол әсіресе шаш пен тырнақты қалпына келтіру үшін қолданылады.
Қырым тимьянынан тек шай мен тұнбалар дайындалмайды. Ол салаттарға, етке, тұздықтарға, көкөністер мен көкөністерге арналған тағамдарға қосылатын дәмдеуіш ретінде қолданылады. Кейде бұл шөп пиццаның, нанның, сэндвичтің белгілі бір түрлеріне қосылады. Нәтижесінде тимьян ас қорытуды жақсартады және тәбетті арттырады.
Қарсы көрсеткіштер
Тимьянды емдеу барлық адамдарға сәйкес келмейді. Оны кардиосклероз және атеросклерозбен ауыратын науқастарға қолдану ұсынылмайды. Зиянды шөп атриальды фибрилляциясы бар адамдар үшін болады. Өсімдіктің құрамында тимол болғандықтан, оны бауыр мен бүйрек проблемалары бар кез-келген адамға қолдануға тыйым салынады. Адамда қалқанша безінің ауруы болған кезде, тимьянмен емдеу қолайлы емес. Зауытқа және қышқылдығы жоғары адамдарға зиян келтіріңіз.
Жүкті әйелдерге тимьян шайын ішуге және тимьян дәмдеуіштерімен бірге жүруге кеңес берілмейтіндігін бөлек айта кеткен жөн. Шындығында, болашақ ана қолданатын тағамдарды мұқият таңдауы керек, өйткені бұл оның әл-ауқатына ғана емес, болашақ баласының денсаулығына да әсер етеді. Кейбір жағдайларда емдеуші дәрігер тимьянды диуретик ретінде қолдануға рұқсат береді. Сондай-ақ, оны суық тию мен жөтелді емдеуде қолдануға болады. Оның әрекеті дәрі-дәрмектерге қарағанда жұмсақ.
Тимьянды жинаудың ең жақсы уақыты қашан
Тимот альпі климатында Қырымда үстіртте өседі. Мамандардың айтуынша, шөпті жаздың басында жинау керек. Осыдан кейін оны күн сәулесі түспейтін жерлерде кептіру керек. Өсімдіктер шоғырланып жиналып, жіпке ілінеді. Уақыт өте келе эфир майларына, микроэлементтерге бай хош иісті шөпті қайнатып, әртүрлі тағамдарға қосуға болады. Осылайша, зауыт қолданудың кең спектріне ие, бірқатар мәселелер үшін әмбебап және алмастырылмайтын құрал болып табылады. Осыған байланысты тимьян және онымен дайындық қазір барлық үйде кездеседі.
