Таразы жоқ балықтарға еврейлер тыйым салады. Қасиетті «Тора» жазбасында тек қана қанаттары мен пластинкалы жабыны бар түрлерді жеуге болатындығы көрсетілген. Қабыршақсыз балықтарды жыландар мен моллюскалар сияқты лас жорғалаушылармен салыстырады.
Мұның бірнеше түсіндірмесі бар. Біріншісі түрдің таза емес табиғатымен байланысты. Таразы жоқ балықтар, әдетте, өздерін лайға көміп, өлексемен қоректенеді. Екінші түсіндірме - бұл су объектілерінің көптеген «жалаңаш» тұрғындарының уыттылығы. Сонымен қатар этикалық түсіндіру бар.
Таразы жоқ балық сыртқы түрі бойынша итермелейтін. Жаратушыға қызмет етушілер мұндай нәрселерді жеуге болмайды. Осы факторлардың үйлесуі жалаңаш балықтардың шошқа етімен, асшаяндармен және қан шұжығымен бірге кашерден тыс өнімдерге «енуіне» себеп болды. Сонымен, таразы жоқ балықтардың толық тізімі:
Лақа
Ғылыми тұрғыдан оны қатерлі емес кашер балықтарына қосады. Жануардың қабыршақтары бар, бірақ кішкентай, сирек, жұқа және денеге тығыз басылған. Бұл бірінші көзқараста сезілмейді. Бірақ балықтың өзін сағыну қиын.
Ұзындығы бойынша сом 5 метрге жетеді, ал салмағы 300-450 килограммға дейін артады. Мұндай мөлшердегі жануар терең айналып, аң аулай алады.
Сом балық жыртқыш бола отырып, үлкен аузын күрт ашып, жемтігін аулайды. Тұщы су қоймаларының алыптары өлексені тойлағанды ұнатады.
Сомдар көбіне өлексемен қоректенеді
Скумбрия
бұл қабыршақсыз теңіз балығы... Жануарлардың бүкіл шпиндель тәрізді денесінде плиталар жоқ. Скумбрияда жүзгіш көпіршігі де жоқ. Бұл жағдайда балықтар мектептері судың жоғарғы қабаттарында ұсталады.
Скумбрия - майлы, құнарлы еті бар тауарлық балық. Яһудилер діни себептермен одан аулақ жүреді. Басқа сенімдерді ұстанушылар скумбрия етімен жүздеген рецепт ұсынады. Бұл салаттар, сорпалар және алғашқы тағамдар.
Акула
Таразы жоқ балықтарға ол тек шартты түрде енгізіледі. Денеде плиталар бар, бірақ плацоидты. Бұлардың тікендері бар. Олар балықтардың қозғалу бағытына бағытталған. Мысалы, стрингтерде бірдей таразылар құйрық омыртқаға айналды.
Балықтардың көпшілігінде циклоидтық қабыршақтар бар, яғни тегіс. Плацоидтық тақталардың арқасында акуланың денесі пілдер мен бегемоттар сияқты өрескел көрінеді. Тұрғындар мұны ерекше түр ретінде емес, қабыршақтың жоқтығы ретінде қабылдайды.
Акуланың қабыршақтары бар, бірақ ол бізге үйреніп қалғанға ұқсамайды
Безеулер
Жылан балықтарына қарағанда сомға көбірек сілтеме жасайды. Олардың көбісі таразы жоқ. Қосулы фотосурет балықтары үлкен сүлік тәрізді. Жыланбалықтың ауыз қуысы аппараты ұқсас, алайда балық электрлік импульсті пайдаланып аулайды.
Сырты оғаш, түбіне жақын жерде өмір сүретін жыланбалықтар ежелгі адамдарды шатастырды. Мысалы, Аристотель серпантиндік балықтар балдырлардан өздігінен пайда болады деп санады. Жыланбалықтардың шығу тегі нақты сипаты 1920 жылдары ғана анықталды.
Жұлан - сонымен бірге қабыршақсыз өзен балықтары және теңіз. Серпентинді тіршілік иелері Бермуд үшбұрышындағы Саргассо теңізінде туады. Ағымға ілінген жас өскін Еуропаның жағалауына асығады, өзендердің сағаларына түсіп, оларға көтеріледі. Жыландар тұщы суда жетіледі.
Бекіре
Балық асыл және дәмді болып саналады. Алайда жыланбалық пен акуланың еті ең жақсы мейрамханаларда да қолданылады. Осыны ескере отырып, иудаизм ғалымдары кашер емес балықтардың қатарына кірудің тағы бір түсініктемесін ұсынады.
Ашкөздікпен байланыс бар. Тамақты қанықтыру үшін емес, рахат үшін көп жеу - күнә. Лосось және ұқсас «жалаңаш» балық тағамдары соншалықты дәмді, оны тоқтату қиын. Яһудилер өздерін азғырудан сақтайды.
Бекірелер алып болып келеді. 1909 жылы салмағы 300 килограмнан асатын жеке адамды Солтүстік теңізде ұстады. Балықтың ұзындығы 3,5 метрге жақындады. Трофеде уылдырық болған жоқ. Бұл арада 19 ғасырда Невада ауланған 200 келілік бекіреден 80 келі деликатес алынды. Уылдырық патша үстеліне жіберілді.
Ресей Федерациясының суларында таралуына байланысты бекірелер көбінесе орыс деп аталады. Әсіресе Қара, Азов және Каспий теңіздерінде балықтар көп. Бекіре балықтары өзендерде де тіршілік етеді. Невадан басқа, Днепрде, Самурда, Днестрде, Донда қабыршақсыз балықтар кездеседі.
Бербот
Бұл тресстің тұщы судағы жалғыз өкілі. Неліктен балық қабыршақсыз? ғалымдар дауласуда. Негізгі себеп - бурботтың тіршілік ету ортасы. Ол лай түбіне жақын қалады. Ол жерде қараңғы. Көптеген балықтардың қабыршақтары жарықты көрсетуге арналған. Сондықтан жануарлар жауларға аз көрінеді.
Пластинкалар сонымен қатар жылдам қозғалу кезінде теріде қатпарлардың пайда болуына жол бермейді. Төменгі балық, оның ішінде бурбот асықпайды. Таразының қорғаныш функциясы қалады. Бербот оны былғары лайда қозғалуға ыңғайлы болу үшін «құрбан етеді».
Бурботтар барлық континенттердің өзендері мен көлдерінде кездеседі. Таза және салқын өзендерге, көлдерге, тоғандарға және су қоймаларына басымдық беріледі. Бурбот жоғары температураға төзбейді. Жазда балықтар жойылып кеткен сияқты. Салқындықты іздеу үшін треска тұқымдасының өкілі тереңге кетеді.
Алдында бурботтың денесі цилиндр тәрізді, ал құйрығына қарай тарылып, жыланға ұқсайды. Теріні пакет сияқты алып тастауға болады. Ескі күндері материал жануарлардың терісі сияқты киініп, киім тігуге кететін. Burbot былғарыдан жасалған бұйымдарды кейбір заманауи дизайнерлер де жасайды.
Moray
Бұл сондай-ақ жыланға ұқсас балықтар. Морай жыланбалықтарының ұзындығы 3 метрге дейін өседі. Мұндай мөлшердегі салмақ шамамен 50 килограммды құрайды. Алайда, қарақұйрықтарды байқау қиын. Көптеген түрлер камуфляжды бояумен және сенімді жамылғымен ерекшеленеді. Жыртқыштардың жүзуін күткенде, мореньдер төменгі үңгірлерге, тастар арасындағы жарықтарға, құмдағы ойпаттарға соғылады.
Сүңгуірлерге шабуыл жасау фактілері тіркелді. Прецеденттердің көпшілігі түнгі сүңгуір кезінде болған. Күндіз моральдар белсенді емес. Егер адамды балық емес, балықты аулайтын адам ұстаса, қабыршықты жаратылыс үстелге барады.
Морай жыланбалықтары деликатес болып саналады. Бұл атақ ежелгі уақытта лайықты болған. Морай жыланбалықтары Рим империясында ерекше бағаланды. Сондай-ақ, қазіргі заманғы мейрамханалар түрлі балық мәзірлерімен қуанады.
Голомянка
Бұл балық эндемик, планетада бір ғана су қоймасында кездеседі. Бұл Байкал көлі туралы. Голомянка оның суларында қалықтап тұрған қан құртына ұқсайды.Таразы жоқ ақ балық және үлкен кеуде қанаттарымен көбелектің қанаттары сияқты екі жаққа жайылған. Эндемиктің мөлшері жәндіктермен салыстыруға болады. Балықтың стандартты ұзындығы - 15 сантиметр. Кейбір түрлерінің аталықтары 25-ке жетеді.
Голомянка тек жалаңаш ғана емес, сонымен қатар мөлдір. Қаңқа және қан тамырлары балықтың терісі арқылы көрінеді. Кейде шабақ көрінеді. Тұщы және суық суларда голомянка - тірі балықтар. Ұрпақ аналардың өмірін қиды. 1000 шабақ туып, голомянка өледі.
Інжу балық
Бұл балық көзді сирек аулайды, өйткені ол моллюскалар, теңіз жұлдыздары мен қиярларда орналасады. Меруерт мидия Атлант мұхитының суларын жақсы көреді. Қарапайым өлшемдер балықтардың омыртқасыздардың үйлеріне енуіне көмектеседі. Сондай-ақ, жануардың денесі жұқа, пластикалық, икемді. Ол голомянка сияқты мөлдір
Устрицаларда өмір сүру қабыршақсыз меруерт балықтар олардың інжу-маржанын сіңіреді. Осыдан түрдің атауы шығады. Ол ауланған устрицадан балықтардың бірін тапқаннан кейін анықталды.
Алеписавр
Бұл терең теңіздегі балық, жер бетінен 200 метрден сирек көтеріледі. Көптеген адамдар Алеписаврды кесірткеге ұқсатады. Беткейлік ұқсастықтар бар. Балықтың артқы жағында монитордың кесірткесінің артқы жағында шығыңқы тәрізді үлкен жүзбе бар.
Ірі кеуде қанаттары лапталар сияқты бүйірлеріне жабысып тұрады. Алепизавр денесі тар және ұзын. Басы үшкір.
Алеписавр денесінде қабыршақ жоқ. Бұл ерекше көрініс қосады. Көру үшін балық. Алепизаврдың еті тамақ үшін сирек қолданылады. Балық дәмімен ерекшеленбейді. Бірақ жануарлардың асқазанының мазмұнын зерттеу қызықты.
Түрлер өз тағамында кез-келген түрде ерекшеленеді. Оны Алеписавр тек ішекте ғана сіңіреді. Сондықтан, полиэтилен пакеттер, теннис шарлары, зергерлік бұйымдар асқазанда қалады.
Алеписавр ұзындығы 2 метрге дейін өседі, ал салмағы 8-9 килограмм. Сіз түрдің өкілдерін тропикалық теңіздерде кездестіре аласыз.
Көріп отырғаныңыздай, көптеген балықтардың қабыршақсыз пайда болуы шынымен де жиіркенішті. Сұрақтар диета, өмір салтына байланысты туындайды. Бірақ масштабсыз түрлердің арасында асыл түрлер бар. Дінге қатысты сұрақтар басқа, олар назар аударуға тұрарлық. Ғылым тұрғысынан балықтардың әрқайсысы соған лайық.
