Кез-келген балықшы барлық артықшылықтары туралы оңай айта алады Уолли... Барлығы да қуана отырып, салмағы 12 келіге дейінгі салмақпен мақтануға дайын. Бұл балық шынымен аспаздық шедеврлерді дайындау үшін қолданылады. Сонымен қатар, бұл тұщы су жыртқышы барлық жерде кездеседі және оны аулау маусымға байланысты емес.
Ерекшеліктері мен тіршілік ету ортасы
Шортан алқабы - алабұға өте танымал өкілі. Шығыс Еуропа мен Азияда (тұщы су айдындары), Балтық, Қара, Азов, Арал және Каспий теңіздері өзендерінің бассейндерінде таралған. Ол Ыстықкөл мен Балқаш көлінде ұсталған. Бұл ұзындығы метрден асатын өте үлкен балық. Мұндай адамдардың салмағы 15 кг.
Тән ерекшелігі - үлкен ит тәрізді тістер, олардың арасында кішкентайлар орналасқан. Еркектердің тістері аналықтарға қарағанда үлкенірек. Каспий мен Қара теңізде сіз таба аласыз көксерке теңізі... Бұл балықтар тұщы су түрлеріне қарағанда кішірек. Ұзындығы шамамен 50-60 см, салмағы 2 кг. Шортан алабұға ұзын, жіңішке, бүйірінен қысылған денесімен ерекшеленеді.
Шортан алабұғасы тісті жыртқыш
Жоғарыда, басы мен артқы жағы сұр-жасыл, іші ақ түсті. Таразыларды қара жолақтар кесіп өтеді. Арқа қанаты мен құйрығы қара дақтармен безендірілген, аналь қанаты ақшыл сары.
Теңіз көксеркесінің тұщы судан айырмашылығы мөлшері мен тіршілік ету ортасы бойынша емес. Сондай-ақ олардың көзінің диаметрі кішірек, ал щектерінде қабыршақ жоқ. Зандердің иісі өте жоғары және иістердің кең спектрін сезіне алады. Бірақ бұл қасиетті балықтар ешқашан аң аулауға пайдаланбайды. Теңіз көксеркесін Украина мемлекеті қорғайды және оның Қызыл кітабына енгізілген.
Бағалы балық аулау нысаны ретінде балықтар санының айтарлықтай төмендеуі байқалады. Бұл су айдындарының ластануына байланысты және көксерке су сапасы үшін катализатор деп аталатыны белгілі, ол ешқашан лас суда өмір сүрмейді.
Бұрын айтылғандай, Уоллиді аулау бұл жылдың кез келген уақытында мүмкін, алайда балық аулау әр маусымда өзіндік ерекшеліктерге ие. Барлық жағдайда әдеттерді, балықтар мекендейтін жерлерді, жыртқыштың қоректік базасын зерттеу қажет. Шортан - бұл керемет балық оның етін толықтай сенімділікпен ресейлік балықтың деликатесі деп атауға болады. Арық етті қуыруға, тұздауға, ыстауға, қайнатуға болады.
Балық сорпасы мен көкшөп өте танымал. Шортан балықтарының майы ерекше, ет денсаулыққа қажетті дәрумендер мен минералдардың көп мөлшеріне ие.
Сіз көксеркені кез-келген супермаркеттен сатып ала аласыз. Алайда шортанның жаңа піскен алабұғасы қысқа мерзімде нашарлауы мүмкін, сатып алу кезінде бағасына емес, орамда көрсетілген күніне назар аударған жөн.
Әйелдер мен ерлер зандер
Мінезі және өмір салты
Балықтың жалғыз өмір салты бар (алабұғаға қарағанда). Көксерке тәулік бойы белсенді болады. Түнде көбірек және таяз жерлерге баруға болады. Күндіз ол 3-5 метр тереңдікті ұнатады. Ол құмның немесе малтатастың түбінен баспана табады, онда сынықтар мен тастар көбірек.
Шортан - жоғары сыныпты, жылдам жүзгіш. Оның жылдамдығы сағатына секундына бір метрге жетеді. Сонымен қатар, балықтар лақтыру қабілетін жоғалтпайды. Қауіпті жағдайда жылдамдық секундына екі метрге дейін артады, бірақ 30 секундқа дейін шыдай алады.
Су астындағы аңшылар жыртқышты қорықтырмайды; көксерке адамға өте аз қашықтықта жақындай алады. Егер көксерке балық аулау торына түсіп кетсе, ол қарсылық көрсетпейді және қысқа уақыт ішінде ұйықтап кетеді.
Азық-түлік
Зандер - әдеттегі жыртқыш. Оның рационында тар денелі балықтардың 90% -ы бар, өйткені зандраның жұқа тамағы бар. Олар гоби, минно, спрат, жас алабұға мен руфты, балқытылған және т.б.
Зандер түнде суда
Төмен құнды балық түрлері тағамды құрайды, сондықтан көксерке табиғи санитарлық деп санауға болады. Мұндай тағамның салдары - танымалдылық көксеркені балықпен аулау.
Аң аулауға арналған жас балықтар мектеп құра алады, ал ірі балықтар жалғыз аулайды. Балықтың үлкен көздері қараңғы суда жақсы көруге ықпал етеді, ал бүйірлік сызық қозғалатын нысана құрған судың аздап ауытқуына әсер етеді.
Егер көксерке олжаны қуып жатса, көксерке өзінің керемет физикалық сипаттамаларын қолданбайды. Ол жай ғана «түскі ас» қалқып өткенше күтеді. Айтпақшы, ол төменгі жағында орналасқан балықтардың мәйіттерінде де тамақтана алады. Бұл жағдайда өткір иіс сезімі қолданылады.
Кейде зандр өте қызықты түрде аң аулайды. Ол тез, батылдықпен және агрессиямен ұсақ балықтардың топтарын басып алып, оларды үлкен аузымен тістеп, құйрығымен ұрады. Ол қатты толқып кетуі мүмкін, сондықтан кейде ол құрлыққа секіреді. Содан кейін ол жайбарақат тамақтана бастайды. Мұндай аңшылық көбінесе жазда шабақ үшін жасалады. Көбінесе көксерке немесе алабұға бұл әрекетке айыптайды, тыныш көксерке емес.
Көбею және өмір сүру ұзақтығы
Зандер өте ұзақ қашықтыққа қоныс аудара алады, бірақ ол өзінің сүйікті жерлерінде, негізінен таяз суларда, сирек үлкен тереңдікте - 7 метрде уылдырық шашады. Егер кәдімгі уақытта көксерке тереңдігі, тағамның көптігі және таза су мәселесі болса, онда уылдырық шашу кезінде ол дене мен тыныштықты таңдайды. Көксерке көктемде, судың температурасы шамамен 12 градус болған кезде уылдырық шашады.
Уолли аулануда
Уылдырық шашу кезеңінде популяциялар бірнеше еркек пен бір әйелден тұратын шағын топтарға бөлінеді. Әйел жұмыртқа салатын орын табады және құйрығының көмегімен оны тазартады немесе ұзындығы 60 см, 10 см тереңдікке сопақ тесік жасайды, таңертең ерте тұрған әйел тік күйінде (басы төмен) уылдырық шаша бастайды..
Сегіз келі салмақтағы аналық 1 миллион жұмыртқа бере алатындығымен көксерке алабұғасының қандай құнарлы балық екенін бағалауға болады. Жұмыртқалардың түсі сарғыш және диаметрі шамамен 1 мм. Ұрықтану бір балықтың көмегімен жүреді - ең үлкен аталығы, ол іліністі ақырын сүтпен суарады.
Болашақ әкенің міндетіне жұмыртқаны қорғау да кіреді. Алайда, бұл тапсырманы топтағы екінші ер адамға жүктеуге болады. Еркек ұяға ешкімнің жақындауына жол бермейді (көптеген су тұрғындары уылдырықты оңай тойлай алады) және суды үнемі желдетіп отырады. Барлық дернәсілдер жұмыртқадан шыққан кезде ғана күзетші бос болып, терең суға кете алады.
Ұрықтанғаннан кейін он күннен кейін жұмыртқадан ұзындығы 4 мм-ге дейінгі дернәсілдер шығады, олар өздігінен тамақтана алмайды. Бірнеше күннен кейін олар әр түрлі жерлерге таралып, өздігінен кішкентай планктондарды жей бастайды.
Дернәсілдерден шыққан шабақ тез қалыптасады, содан кейін олар ересек балықтарға тән дене пішінін алады. Екі сантиметрлік балықтарға арналған тағам ұсақ шаян тәрізділерден, басқа балық түрлерінің жас балықтарынан немесе олардың баяу туыстарынан тұрады.
Өсу қарқыны жақсы азық-түлік базасының болуына және өмір жағдайына байланысты. Балық туудан кейін шамамен 3-4 жылдан кейін бірінші рет уылдырық шаша бастайды. Көксеректің өмірі 13-17 жасты құрайды.
