Асшаян - ең пайдалы тағамдардың бірі. Бұл шаяндар барлық теңіздер мен мұхиттарда кездеседі, тіпті тұщы су қоймаларында да кездеседі. Бірегей буынаяқтылар, ең алдымен, қоректік нәзіктік, түрлі тағамдардың құрамы ретінде қабылданады, бірақ асшаяндардың өздері су асты әлемінің ерекше дене құрылымымен өте ерекше, тіпті жұмбақ тұрғындары. Тропикалық сулардағы аквалангтың көптеген жанкүйерлері олардың мінез-құлқын қадағалауға мүмкіндік алады - егер сіз балдырларды қозғалатын болсаңыз, онда асшаяндар кәдімгі шөптен шыққан шегіртке сияқты секіреді.
Түрдің шығу тегі және сипаттамасы
Фото: асшаян
Асшаяндар - бұл онжапырақтылар отрядының шаянтәрізділері, олардың 250 тұқымы және 2000-нан астам әр түрлі түрлері бар. Декаподты асшаяндар - жоғары сатыдағы шаяндар, басқа көп жасушалыдан айырмашылығы, олардың жүрек бұлшықеттері симпластикалық құрылымға ие. Барлық буынаяқтылар сияқты, олар да жануарлар әлеміне жатады, оларда дененің өсуін шектейтін хитинді экзоскелет бар, сондықтан жануар оны мезгіл-мезгіл төгіп отыруы керек - мольтаудан өтеді.
Бейне: асшаян
Асшаянның жүзге жуық түрі бар, олар балық аулаудың тақырыбы болып табылады, кейбіреулері арнайы асшаяндарды өсіретін шаруашылықтарда өсіріледі, тіпті үй аквариумдарында да сәтті сақталатын бірнеше түрлері бар. Осы шаянтәрізділердің көптеген түрлері үшін протандрикалық гермафродитизм тән - олардың өмір сүру кезеңінде олар жынысын өзгерте алады. Гермафродитті тіршілік иелерінде қарама-қарсы жыныстық сипаттамалардың бөлек пайда болуының бұл ерекше құбылысы өте сирек кездеседі.
Қызықты факт: Асшаяндардың еті әсіресе ақуызға бай және кальцийге бай, бірақ ол аз калориялы, алайда, асшаяндарға, теңіздерде өмір сүретін барлық артроподтар сияқты, иудаизмде тыйым салынған. Исламда бұл шаяндардың рұқсат етілуі туралы келіспеушіліктер бар.
Сыртқы түрі және ерекшеліктері
Фото: асшаян қалай көрінеді
Асшаянның түсі, мөлшері оның түрлеріне байланысты, бірақ осы шаяндардың барлығында дененің сырты қатты, күшті хитин қабатымен жабылған, олар өскен сайын өзгеріп отырады. Моллюсканың ұзартылған денесі бар, оның бүйірлері тегістелген, ол іш, цефалотораксқа бөлінеді. Цефалоторакс, өз кезегінде, әдеттен тыс шығыңқы - мінбеге ие, онда шаян тәрізділердің түріне байланысты әр түрлі пішінді тістер көрінуі мүмкін. Асшаяндардың түсі сұр-жасылдан қызғылтқа дейін, тіпті көкке дейін болуы мүмкін, оларға тән жолақтары, дақтары, мөлшері 2-ден 30 сантиметрге дейін жетеді. Асшаяндардың көздері көптеген қырлардан тұрады, олардың саны қартайған сайын көбейеді. Олардың көзқарасы мозайка, сондықтан шаян тәрізділер бірнеше сантиметрге дейінгі қашықтықта ғана жақсы көреді.
Алайда, көздер реттейтін арнайы гормондардың өндірісіне жауап береді.
- дене түсінің өзгеруі;
- мольдардың өсуі, жиілігі;
- метаболизм, кальцийдің жинақталу жылдамдығы;
- пигменттің орналасу реті.
Алдыңғы антенналар - бұл жанасу мүшесі. Асшаяндардың қарны жануарлардың жүзетін бес жұп аяқтарымен - плеоподтармен жабдықталған. Әйел жұмыртқаны плеоподтарға қозғалтады, оларды жуады және тазалайды. Соңғы аяқтар құйрығымен бірге кең желдеткішті құрайды. Ішін бүгіп, бұл шаян қауіпті жағдайда тез жүзе алады. Асшаянның кеуде мүшелерінің үш жұп иегі бар, олардың көмегімен ол тамақ жинап, төменгі жақ сүйектеріне әкеледі, олардың қылшықтары оны жеуге не жеуге болмайтынын анықтайды.
Қабыршықтардың алдыңғы жұптары тырнаққа айналған. Олар асшаяндарды қорғайды, үлкен олжаны алады. Еркектерде олар әдетте дамыған. Кеудедегі жүретін аяқтар қызықты, әр жұптың сол және оң аяқтары әрқашан бір-біріне тәуелсіз қозғалады. Асшаяндардың желбезектері қабықтың шетінен жасырылып, кеуде мүшелерімен байланысқан. Гилл қуысы арқылы су артқы жақта орналасқан үлкен қалақтың көмегімен айдалады.
Асшаян қайда тіршілік етеді?
Фото: теңіздегі асшаян
Асшаяндар, мұхиттар мен теңіздердің экожүйесінде маңызды рөл атқарып, барлық жерде дерлік таралды.
Осы шаян тәрізділердің 2000-нан астам түрін келесі түрге бөлуге болады:
- тұщы су - Ресейде, Австралия, Оңтүстік Азия суларында кездеседі;
- суық асшаян - Канаданың Гренландия жағалауына жақын, Солтүстік, Балтық теңізі, Баренцеде өмір сүретін ең көп таралған түр;
- жылы сулы моллюскалар - оңтүстік мұхиттар мен теңіздерде;
- тұзды суларда.
Чили шаяндары бүкіл Оңтүстік Американың жағалауына қоныстанды, олар Қара теңізде, Жерорта теңізінде, ал «король» асшаяндары Атлант мұхитында орналасқан. Ыңғайлы жағдайлар жасалған кезде кейбір тұщы және жылы су түрлері үй аквариумдарында сәтті сақталады. Олардың көпшілігі жасанды түрде өсірілді, табиғатта кездеспейтін ерекше түске ие.
Қызықты факт: Суық асшаяндар тек табиғи ортада көбейеді және жасанды өсіруге мүмкіндік бермейді. Шаян тәрізділер тек экологиялық таза планктонмен қоректенеді, бұл олардың етінің сапасы мен құндылығын анықтайды. Бұл кіші түрлердің ең құнды өкілдері - солтүстік қызыл және қызыл тарақ асшаяндары, солтүстік чиллим.
Енді сіз асшаяндардың қай жерде кездесетінін білесіз. Енді олардың не жейтінін көрейік.
Асшаяндарды не жейді?
Фото: үлкен асшаян
Асшаяндарды тазартқыштар құрайды, олардың негізін кез келген органикалық қалдықтар құрайды. Сонымен қатар, шаян тәрізділер планктондармен, балдырлардың шырынды жапырақтарымен тойлағанды ұнатады, кішкентай ұсақ балықтарды аулай алады, тіпті балықшылардың торларына шығады. Асшаяндар антенналық антенналарын әр түрлі бағытқа бұрап, иіс пен жанасу арқылы тағам іздейді. Кейбір түрлер өсімдік жамылғысын іздеу үшін жерді белсенді түрде жыртып тастайды, ал кейбіреулері тамақпен кездескенше түбімен жүгіреді.
Бұл моллюскалар іс жүзінде соқыр және заттардың сұлбаларын бірнеше сантиметр қашықтықта ғана ажырата алады, сондықтан иіс сезу негізгі скрипканы ойнайды. Асшаяндар олжаларына күрт шабуыл жасайды, оны алдыңғы аяқтарынан ұстап, өлгенше ұстайды. Дамыған жақ немесе төменгі жақ сүйектері бірнеше сағатқа созылатын тағамды біртіндеп ұнтақтайды.
Қызықты факт: Түнде барлық асшаяндар ағарады, мөлдір болады және күндізгі жарықта қараңғыланады, сонымен қатар фонға байланысты түсін тез өзгертеді.
Аквариум асшаяндары үшін арнайы дайындалған құрамдар немесе қарапайым қайнатылған көкөністер жем ретінде пайдаланылады. Бірде-бір шаян тәрізді бауырластардың немесе кез-келген аквариум балықтарының қалдықтарын жеу рақатын жоққа шығармайды.
Мінез және өмір салтының ерекшеліктері
Фото: теңіз асшаяндары
Асшаяндар өте мобильді, бірақ құпия жаратылыстар. Олар үнемі су қоймаларының түбімен тамақ іздеп жылжиды және үлкен қашықтықты еңсеруге қабілетті, сол сияқты моллюскалар су астындағы өсімдіктердің жапырақтарында үстірттерді жинап, жорғалайды. Шаян тәрізділер ең аз қауіп-қатерге толы жерлерде, тастарда, жасырынып қалады. Олар тазартқыштар және мұхиттар экожүйесінде маңызды рөл атқарады. Олар туыстарына өте сирек шабуылдайды және әдеттегі тамақ мөлшері жеткіліксіз болған жағдайда ғана қатты аштық жағдайында болады.
Олар серуендеудің, кеудеде және іште орналасқан аяқтардың жүзуінің арқасында маневр жасайды. Асшаяндар құйрық сабақтарының көмегімен жеткілікті үлкен қашықтықта тез секіріп, артқа тез қозғалады және сол арқылы дұшпандарын шертулермен қорқытады. Барлық асшаяндар жалғыз, бірақ шаян тәрізділер негізінен үлкен топтарда кездеседі. Кейбір түрлер түнде белсенді болады, ал басқалары тек күндізгі уақытта аң аулайды.
Қызықты факт: Асшаянның жыныс мүшелері, жүрегі бас аймағында орналасқан. Онда зәр шығару және ас қорыту мүшелері орналасқан. Бұл шаянтәрізділердің қаны әдетте ашық көк түске ие, бірақ оттегі жетіспегенде түссіз болады.
Әлеуметтік құрылым және ұдайы өндіріс
Фото: сары асшаян
Орташа алғанда, асшаяндар түрлеріне байланысты 1,6-дан 6 жасқа дейін өмір сүреді. Асшаяндар екі жынысты, бірақ аталық пен аналық бездері әр уақытта қалыптасады. Біріншіден, жыныстық жетілудің басталуында жас асшаян еркек болады және өмірдің үшінші жылында ғана ол жынысын керісінше өзгертеді.
Жыныстық жетілу кезеңінде әйел жұмыртқаларды қалыптастыру процесін бастайды және бастапқы кезеңде олар сары-жасыл түсті массаға ұқсайды. Жұптауға толығымен дайын болған кезде, әйел арнайы заттарды, феромондарды бөледі, сол арқылы еркек оны табады. Барлық жұптасу процесі бірнеше минутты алады және біраз уақыттан кейін жұмыртқалар пайда болады. Бір қызығы, аналықтары ұрықтанбаған жұмыртқаларды іштің аяқтарындағы шаштарда ұстайды, содан кейін жұмыртқалардан личинкалар шыққанға дейін ұрпақты өзімен бірге алып жүреді.
Судың температурасына байланысты дернәсілдер эмбриогенездің 9-дан 12 кезеңіне өтіп, 10-30 күн ішінде жұмыртқа ішінде дамиды. Ең алдымен, жақтар, содан кейін цефалоторакс қалыптасады. Дернәсілдердің көпшілігі бірінші тәулікте өліп, жетілуіне бүкіл балапанның 5-10 пайызынан аспайды. Жасанды жағдайда өмір сүру деңгейі үш есе жоғары. Дернәсілдердің өздері енжар, өздігінен тамақ іздей алмайды.
Асшаяндардың табиғи жаулары
Фото: асшаян қалай көрінеді
Асшаяндардың көп бөлігі личинка сатысында өледі. Кит акулалары, киттер және басқа да планкторалар осы шаянтәрізділермен үнемі қоректенеді. Олар көбінесе басқа моллюскаларға, теңіз құстарына, бентикалық балықтарға, тіпті сүтқоректілерге жем болады. Асшаянның жауларына қарсы қаруы жоқ, олар тек қауіп төнген жағдайда қашып кетуге немесе өсімдіктердің жапырақтары арасында жасырынуға тырысады, төтенше жағдайда шаян тәрізділер өздерінің дұшпандарын қорқытуға тырысады және оның шатасуын пайдаланып қашып кетеді. Камуфляждық түстері бар асшаяндар құмды түбінің түсіне еліктей алады, сонымен қатар қажет болған жағдайда қоршаған ортаға және қоршаған ортаның түріне байланысты түсін тез өзгертеді.
Асшаяндар кәсіптік балық аулауға да ұшырайды. Бұл моллюскалар Атлант мұхиты мен Жерорта теңізінде өте көп мөлшерде ауланады. Жыл сайын тұзды судан 3,5 миллион тоннадан астам асшаяндарды төменгі троллинг көмегімен жинайды, бұл шаянтәрізділердің тіршілік ету ортасын төрт онжылдыққа дейін толығымен бұзады.
Қызықты факт: «Патша» асшаяндары деген ғылыми атаумен ешқандай түр жоқ, өйткені бұл буынаяқтылардың барлық ірі түрлері аталады. Ең үлкен түрлер - бұл қара жолбарыстың асшаяндары, оның ұзындығы 36 см жетеді және салмағы 650 грамға дейін жетеді.
Популяция және түрдің жағдайы
Фото: қызыл асшаян
Табиғи жаулардың көп болуына, дернәсілдердің тіршілік етуінің төмен пайызына және белсенді балық аулауға қарамастан, қазіргі уақытта түрдің мәртебесі тұрақты және шаян тәрізділердің бұл түрі мүлдем жоғалып кетеді деп қорықпайды. Асшаяндардың керемет құнарлылығы бар, олардың популяциясын тез қалпына келтіруге қабілетті - бұл оларды толық жойылудан сақтайды.
Асшаяндар олардың популяциясын дербес реттей алады деген теория бар:
- оның шамадан тыс өсуімен және азық-түліктің жетіспеушілігімен олар ұрпақты аз ала бастайды;
- сандардың едәуір төмендеуімен моллюскалар әлдеқайда белсенді көбейеді.
Ұзындығы 37 сантиметрге жететін, әсіресе үлкен және тіпті үлкен асшаяндардың көпшілігі асшаян фермасында өсіріледі. Шаруашылықтардың жұмыс істеу ерекшеліктеріне, тамақтану ерекшеліктеріне байланысты бұл шаянтәрізділердің еті әртүрлі химиялық заттармен толтырылған. Табиғи жағдайда таза, салқын суларда өсетін асшаяндардың ішіндегі ең сапалысы.
Қызықты факт: Жазда және көктемде Жапонияның жағалаулары құмда өмір сүретін және аз толқын кезінде көрінетін люминесцентті асшаяндардың арқасында қараңғыда жарқырайды. Шертетін асшаяндардың шуы суасты сонарларының жұмысын бұзуы мүмкін - сонар үздіксіз шу пердесін ғана естиді.
Асшаян - аквариумдарда өсірілетін тамақ үшін белсенді қолданылатын нәрсе, бірақ олар әлем мұхиттарының экожүйесінде маңызды рөл атқаратын бұл таңғажайып жаратылыс туралы өте аз біледі. Бұл қарапайым тағамдардың деликатесі немесе ингредиенті ғана емес, оның ерекшеліктерімен таңдандыратын және қуантатын ерекше организм.
Жарияланған күні: 29.07.2018
Жаңартылған күн: 29.07.2018 сағат 21:22
