Дорадо

Дорадо - жоғары дәмімен тұрғындардың сүйікті балықтарының бірі. Жасанды өсіруді жеңілдетудің арқасында соңғы онжылдықтарда бұл балық көбірек экспортталады, сондықтан ол басқа елдерде белсенді қолданыла бастады. Дорадоны Ресейде де жақсы біледі.

Түрдің шығу тегі және сипаттамасы

Сурет: Дорадо

Балықтардың ең жақын арғы атасының жасы 500 миллионнан асады. Бұл пикая - ұзындығы бірнеше сантиметр, оның жүзбелері болған жоқ, сондықтан жүзу үшін денесін бүгуге тура келді. Ең ежелгі балықтар оған ұқсас болды: тек 100 миллион жылдан кейін сәулелі жүзгіштер пайда болды - Дорадо оларға жатады. Пайда болған уақыттан бастап бұл балықтар өте өзгерді, ал ежелгі түрлері бұрыннан жойылып кетті, сонымен бірге олардың ең жақын ұрпақтары жойылып кетті. Алғашқы сүйекті балықтар 200 миллион жыл бұрын пайда болған, бірақ қазір жерді мекендейтін түрлер кейінірек пайда болды, негізгі бөлігі бор кезеңінен кейін.

Бейне: Дорадо

Дәл осы кезде балық эволюциясы бұрынғыға қарағанда әлдеқайда тез жүрді, спецификация белсенді болды. Балықтар теңіздер мен мұхиттардың қожайыны болды. Олардың едәуір бөлігі жойылып кетсе де - негізінен су бағанында тіршілік ететін түрлер тірі қалды, ал жағдай жақсарған кезде олар жер бетіне қарай кеңейе бастады. Дорадо спарлы отбасында алғашқылардың бірі болды, мүмкін тіпті ең алғашқысы. Бірақ бұл балықтардың стандарттарымен жақында, яғни эоценнің басында, яғни 55 миллион жылдан сәл бұрын болған - отбасы тұтасымен салыстырмалы түрде жас, ал ондағы жаңа түрлер төртінші кезеңге дейін қалыптаса берді.

Дорадо түрлерінің ғылыми сипаттамасын Карл Линней 1758 жылы жасаған, латынша аты Sparus aurata. Ол осы балықты білетін тағы екі есімнен шыққан: алтын шпат - латын тілінен аударма және ауратадан басқа ештеңе жоқ.

Сыртқы түрі және ерекшеліктері

Фото: дорадо қандай көрінеді

Балықтың түрі есте қаларлықтай: оның денесі жалпақ, ал ұзындығы оның биіктігінен үш есе көп - яғни пропорциялар мөңке сазанына ұқсас. Баста тік көлбеу профиль бар, оның ортасында көздері бар және аузы көлбеу төмен қарай кесілген. Осыған байланысты балық әрдайым бір нәрсеге қанағаттанбаған сияқты көрінеді. Оның ұзындығы 60-70 см-ге дейін өседі, ал салмағы 14-17 кг-ға жетуі мүмкін. Бірақ бұл сирек кездеседі, тек дорадо 8-11 жасқа дейін өмір сүретін жағдайларда ғана. Ересек балықтың әдеттегі салмағы 1,5-3 кг құрайды.

Дорадоның түсі ашық сұр, қабыршақтары жылтыр. Арқа дененің қалған бөлігіне қарағанда қараңғы. Ал қарын ақшыл, ақ түсті. Жіңішке бүйір сызығы бар, ол бастың жанында айқын көрінеді, бірақ одан әрі біртіндеп әлсіз болып байқалады және құйрығына қарай әрең көрінеді. Кейде сіз балықтың денесінің бойымен өтетін басқа қара сызықтарды көре аласыз. Қара баста көздің арасында орналасқан алтын дақ бар. Кәмелетке толмағандарда ол нашар көрінуі мүмкін, тіпті мүлдем көрінбеуі мүмкін, бірақ жасы ұлғайған сайын айқын көрінеді.

Дорадоның бірнеше қатар тістері бар, оның алдыңғы жағында азулы тістер бар, бұл жыртқыш өмір салтын білдіреді. Артқы тістер алдыңғы тістерге қарағанда кішірек. Жақ сүйектері әлсіз ұзартылған, төменгісі жоғарыдан қысқа. Саусақ жүзігі бифуркацияланған, қараңғы бүршіктермен, ортасында одан да күңгірт шекара бар. Түсте қызғылт реңк байқалады.

Дорадо қайда тұрады?

Фото: Дорадо теңізде

Бұл балық мекендейді:

• Жерорта теңізі;
• іргелес Атлант аймағы;
• Бискай шығанағы;
• Ирланд теңізі;
• Солтүстік теңіз.

Дорадо, ең алдымен, Жерорта теңізінде тұрады - оны батыстан шығыс жағалауға дейінгі кез-келген бөлігінде табуға болады. Бұл теңіздің сулары алтын жұп үшін өте қолайлы. Пиреней түбегінің екінші жағында жатқан Атлант мұхитының сулары оған онша қолайлы емес - олар суық, бірақ сонымен бірге олардың саны едәуір көп. Сол сияқты аталған теңіздер мен шығанақтардың қалған бөлігіне де қатысты - Солтүстік немесе Ирландия теңізінің сулары Жерорта теңізіндегідей дорадо өмірі үшін онша қолайлы емес, сондықтан олар мұндай популяциялардан алыс. Бұрын дорадо Қара теңізде кездеспесе, соңғы онжылдықтарда олар Қырым жағалауына жақын жерде табылды.

Көбінесе олар отырықшы өмір сүреді, бірақ ерекшеліктері бар: кейбір дорадо үйірге топтасып, теңіз тереңдігінен Франция мен Британияның жағалауына, содан кейін кері қарай маусымдық қоныс аударады. Жас балықтар өзен сағаларында немесе таяз және аз тұздалған лагуналарда өмір сүруді қалайды, ал ересектер ашық теңізге қарай жылжиды. Тереңдігімен бірдей: жас дорадо бетінде жүзеді, және олар өскеннен кейін 20-30 метр тереңдікте өмір сүруді жөн көреді. Өсіру маусымы кезінде олар 80-150 метрге тереңірек батырылады. Жабайы дорадодан басқа, тұтқында өсірілетіндер де бар және олардың саны өсуде.

Бұл балықты Рим империясында өсірді, ол үшін тоғандар арнайы салынған, бірақ нағыз өнеркәсіптік егіншілік 1980 жылдары басталды. Қазір дорадо Еуропаның барлық Жерорта теңізі елдерінде өсіріледі, ал Греция өндіріс көлемі бойынша көшбасшы болып табылады. Балықты лагуналарда, жүзбелі торларда және бассейндерде өсіруге болады, ал балық өсіретін шаруашылықтар жыл сайын көбейіп келеді.

Енді дорадо балықтарының қай жерде кездесетінін білесіздер. Оның не жейтінін көрейік.

Дорадо не жейді?

Фото: Дорадо балықтары

Көбінесе дорадо асқазанға түседі:

• моллюскалар;
• шаянтәрізділер;
• басқа балықтар;
• уылдырық;
• жәндіктер;
• теңіз балдыры.

Аурата - басқа жануарларға жем болатын жыртқыш. Әр түрлі жағдайларға арналған мамандандырылған тістердің үлкен жиынтығының арқасында ол олжаны ұстап, ұстап, етін кесіп, қатты қабықтарды ұсақтай алады. Ересек балықтар асыға уылдырықты жейді - басқа балықтар да, туыстары да. Ол суға түскен жәндіктер мен әр түрлі ұсақ шаянтәрізділерді жұта алады. Жас дорадоның рационы ересектердікіне ұқсас, олардың бір айырмашылығы - олар әлі күнге дейін ауыр жыртқыштарды, сондай-ақ қабықшаларды бөліп ала алмай, сондықтан жәндіктерді, жұмыртқаларды, ұсақ шаян тәрізділерді және шабақтарды көбірек жей алмайды.

Дорадо балдырлармен қоректенуі керек, егер біреуді аулау мүмкін болмаса - ол үшін жануарларға арналған тағам әлі де қолайлы. Балдырларды көп жеу керек, сондықтан үнемі балдырларды жегеннен гөрі ұзақ уақыт аң аулау және аң аулау оңайырақ. Осыған қарамастан, олар балықтар үшін маңызды дәрумендер мен минералдардың көзі болып табылады. Жасанды өсіргенде дорадоға түйіршікті жем беріледі. Оның құрамына ет өндірісі, балық ұны және соя қалдықтары кіреді. Олар мұндай тағамда өте тез өседі.

Қызықты факт: Егер басқа балық болса, кейде оны шатастыратын дорадо деп те атайды. Оның үстіне, бұл тіпті басқа отбасына жатады (харацин). Бұл Salminus brasiliensis түрі, және ол Оңтүстік Америка өзендерінде тіршілік етеді.

Мінез және өмір салтының ерекшеліктері

Фото: Дорадо теңіз балығы

Аураттардың корифейлерден айырмашылығы, олар әдетте жалғыз тұрады. Олар өз уақыттарының көп бөлігін аң аулауға арнайды: олар күтпеген балықты күтіп алу үшін немесе оның бетіне жүзіп, суға түскен жәндіктерді жинау үшін күтіп отырады. Бірақ көбінесе олар теңіз түбін мұқият зерттеп, жеуге болатын шаяндар мен моллюскаларды іздейді. Балық аулайтындар ретінде алтын жұптар соншалықты сәттілікке жете бермейді, сондықтан олардың тамақтануының негізгі көзі олардан қашып құтыла алмайтын төменгі фаунада.

Көбінесе оның басқа қорғанысы бар - мықты қабықшалар, бірақ дорадо тістерге сирек қарсы тұрады. Сондықтан олар, негізінен, теңіз тереңдігі терең емес аудандарда өмір сүреді, сондықтан олар түбін зерттей алады. Егер оларда балық аулау оңайырақ болатын үлкен мектептер болса, олар терең суларға ауысады. Дорадо тыныш, күн шуақты ауа-райын жақсы көреді - олар көбінесе аң аулап, аулайды. Егер ауа-райы күрт өзгерген болса немесе жаңбыр жауа бастаған болса, онда олардың ұсталуы екіталай. Олар сондай-ақ әлдеқайда аз белсенді, ал егер жаз суық болса, олар тіпті ауа-райы жақсы басқа жерге жүзе алады, өйткені олар жылы суды өте жақсы көреді.

Қызықты факт: Дорадоны сатып алған кезде оның балғындығына көз жеткізу керек. Балықтың көзі мөлдір болуы керек, ал іш қуысына жеңіл қысым түскеннен кейін шұңқыр болмауы керек. Егер көздер бұлыңғыр болса немесе ойық болса, оны тым ерте ұстап алған немесе дұрыс емес жерде сақтаған.

Әлеуметтік құрылым және ұдайы өндіріс

Фото: дорадо қандай көрінеді

Егер жас балықтар әдетте жағалауға жақын мектептерде өмір сүрсе, онда олар өскеннен кейін бұлыңғыр болады, содан кейін олар қазірдің өзінде жалғыз тұрады. Ерекшеліктер кейде маусымдық көші-қон аудандарында тұратын дорадо болып табылады - олар бірден үйірлерден орынға жүзіп жүреді. Аврат өзінің промандриялық гермафродиты екендігімен ерекше ерекшеленеді. Әдетте екі жастан аспайтын жас балықтар - барлығы еркектер. Өстіп, олардың барлығы аналыққа айналады: егер олардың жыныстық безі аталық без болса, онда бұл қайта туылғаннан кейін ол аналық без ретінде жұмыс істей бастайды.

Жыныстық өзгеріс дорадо үшін пайдалы: факт - ұрғашы қаншалықты үлкен болса, соғұрлым ол көп жұмыртқа бере алады, ал жұмыртқалардың өзі үлкен болады - демек, ұрпақтың тірі қалу мүмкіндігі жоғары болады. Бірақ ештеңе ер адамның мөлшеріне байланысты емес. Ол жылдың соңғы үш айында уылдырық шашады және іс жүзінде бұл уақытта ұйқыны тоқтатады. Барлығы аналық 20-дан 80 мыңға дейін жұмыртқа бере алады. Олар өте ұсақ, 1 мм-ден аз, сондықтан тірі қалатындар аз, өйткені көптеген басқа балықтар дорадо уылдырығын жегісі келеді, ал оның дамуы ұзақ уақытты қажет етеді: 50-55 күн.

Егер уылдырық ұзақ уақыт бойы бұзылмаған болса, онда шабақ пайда болады. Балапан шығарғанда олар өте кішкентай - шамамен 7 мм, алдымен олар ересек балыққа ұқсамайды және іс жүзінде дәрменсіз. Оларды ешкім қорғамайды, сондықтан олардың көпшілігі жыртқыштардың, негізінен балықтардың иегінде өледі. Шабақ сәл өсіп, дорадо тәрізді кейіпке енгеннен кейін, олар өмірдің алғашқы айларын өткізетін жағалауға жүзеді. Жас, бірақ ересек балықтар қазірдің өзінде өздерін қорғап, өздері жыртқыш бола алады.

Жасанды өсіру кезінде шабақ өсірудің екі тәсілі бар: олар кішкентай цистерналарда немесе үлкен цистерналарда шығарылады. Бірінші әдіс тиімдірек - әр литр су үшін бір жарым-екі жүз қуырылған люк, өйткені оның сапасы өте дәл бақылануы мүмкін және оларды өсіру үшін өте қолайлы болады. Үлкен бассейндерде өнімділік шамасы бойынша төмен болады - бір литр суға 8-15 шабақ бар, бірақ процестің өзі табиғи ортада болатынға ұқсас, ал кейіннен су қоймасына жіберілуі мүмкін тұрақты балықтар пайда болады.

Алғашқы бірнеше күнде шабақ қорықтармен қоректенеді, ал төртінші немесе бесінші күндері оларды айналмалы машиналармен қоректендіре бастайды. Он күннен кейін олардың диетасын тұзды асшаянмен әр түрлі етуге болады, содан кейін оған витаминдер мен май қышқылдары біртіндеп енгізіліп, суға микробалдырлар қосылады және олар шаян тәрізділермен қоректене бастайды. Бір жарым айға дейін олар басқа су айдынына ауысып, түйіршіктелген тағаммен қоректенуге немесе артқы суға немесе табиғиға жақын басқа ортаға жіберілуге ​​жеткілікті өседі.

Дорадоның табиғи жаулары

Сурет: Дорадо

Бұл балық акулалар сияқты ірі су жыртқыштарын қызықтыратындай үлкен, бірақ олармен күресуге жеткіліксіз. Сондықтан, олар дорадо үшін негізгі қауіп болып табылады. Акулалардың көптеген түрлері Жерорта теңізі мен Атлантта тұрады: құм, жолбарыс, қара қауырсын, лимон және басқалар. Кез-келген түрдегі акула дорадоға тамақтануға қарсы емес - олар әдетте тағамға аса талғампаз емес, бірақ дорадо оларды басқа жыртқыштардан гөрі қызықтырады және егер олар осы балықты көрсе, алдымен оны аулауға бейім. Дорадо олар үшін адамға ұқсас дәл осы дәмді тағам болса керек.

Дорадоның жауларының қатарына адамдардың өзін жатқызуға болады - бұл балықтардың көп мөлшері балық өсіретін жерлерде өсірілсе де, аулау да белсенді. Оған кедергі болатын жалғыз нәрсе - дорадо жалғыз тұрады, сондықтан оларды мақсатты түрде аулау қиын, және әдетте бұл басқа түрлермен бірге болады. Бірақ ересек балықтар теңіз суларында кездесетін көптеген жыртқыштардан қорықпайтындай үлкен. Уылдырық пен қуыруға қауіп төндіреді. Уылдырықты басқа балықтар, оның ішінде ұсақ балықтар белсенді түрде жейді, сонымен қатар шабақтарға да қатысты - сонымен қатар жыртқыш құстар оларды аулай алады. Олардың көпшілігі, салмағы бір килограмға дейінгі жас дорадоны да аулайды - өйткені жыртқыш құстар ересек, үлкен адамдармен күресе алмайды.

Қызықты факт: Дорадо сұр немесе корольдік болуы мүмкін - екінші түрі сәл қызғылт түске боялған жұмсақ филеге ие.

Популяция және түрдің жағдайы

Фото: Дорадо балықтары

Дорадо қауіптілігі аз түрлерге жатады. Бұл Жерорта теңізіндегі осы мөлшердегі ең көп таралған балықтардың бірі, сондықтан оның популяциясы өте көп, тіпті белсенді балық аулау оны бұзған жоқ. Басқа мекендеу орындарында Дорадо аз, бірақ сонымен бірге айтарлықтай мөлшерде. Алтын жұптардың санының азаюы немесе санының азаюы байқалмады, олардың табиғаттағы популяциясы тұрақты, тіпті өсіп келеді. Сонымен, соңғы онжылдықтарда олар әдеттегі тіршілік ету ортасына жақын суларда көбірек байқалады, бірақ бұрын келмеген. Тұтқында бұл балықтардың саны жыл сайын көбейіп келеді.

Үш негізгі өсіру әдісі бар:

• қарқынды - әртүрлі жердегі цистерналарда;
• жартылай интенсивті - жағалауға жақын орнатылған торларда және қоректендіргіштерде;
• экстенсивті - лагундар мен арғы суларда іс жүзінде ақысыз өсіру.

Бұл әдістердің арасындағы айырмашылық өте маңызды, өйткені олардың соңғысы кәдімгі балық аулауға тең келеді - дегенмен, балықтар жасанды түрде өсіріледі, бірақ іс жүзінде ол қалыпты жағдайда өмір сүреді және табиғи ортаның бөлігін құрайды. Осындай жолмен ұсталатын балықты, тіпті қатаң торларда өсірілетін балыққа қарағанда қалыпты популяцияда санауға болады. Еркін мазмұнмен жасанды тамақтандыру тіпті жүзеге асырылмайды. Кейде кәмелетке толмағандар қадағалауымен тәрбиеленеді, содан кейін босатылады - жыртқыштардың кесірінен балықтардың жоғалуы нәтижесінде олар айтарлықтай азаяды.

Дорадо - Атлантиканың жылы суларының тұрғыны - ауа-райын талап ететін, бірақ басқаша түрде қарапайым балық. Бұл оны арнайы фермаларда көп мөлшерде өсіруге мүмкіндік береді. Табиғи жағдайда өмір сүретін дорадоларды бір-бірден аулау керек, өйткені олар шалшықтарға түсіп кетпейді.

Жарияланған күні: 25.07.2019

Жаңартылған күн: 29.09.2019 сағат 19:56