Тікенді омар қарапайым адамдарға дәмді және пайдалы ет көзі ретінде белгілі. Бірақ шаяндар отбасының бұл мүшелері қарапайым емес және олар көрінгендей зерттелмеген. Натуралистер лобстердің табиғи тіршілік ету ортасында қанша уақыт өмір сүретінін әлі анықтаған жоқ. Келіңіздер, бұл шаяндар неге қызықты екенін көрейік.
Түрдің шығу тегі және сипаттамасы
Фото: Langoust
Langoustes - бұл 140-тан астам тірі және 72 қазба түрлерін қамтитын декаподты шаян. Бұл қатерлі ісіктердің ерекшелігі - олардың жүрегінің тіндерінің құрылымы симпланатикалық - жасушаларда ядро жоқ және олардың арасында шекара жоқ. Осы құрылымның арқасында лобстер мен жалпы онкабатты шаяндардың денесіндегі зат алмасу жүрегі басқа құрылымды шаян тәрізділерге қарағанда бірнеше есе тездейді.
Бейне: Langoust
Декаподты шаянтәрізділердің ішінде оларды өздерінің жіктелуі бар, оларды желбезектер мен аяқ-қолдардың құрылымына, сондай-ақ осы шаяндардың дернәсілдерінің қалай дамитына қарай бөледі.
Демек, онкогодты шаяндардың тәртібі екі бағыныштыға бөлінеді:
- дендробранчиата - бұл барлық дерлік асшаяндарды қамтиды;
- pleocyemata - барлық басқа шаяндар және нағыз асшаяндардың отбасы. Көбіне осы субордтың өкілдері өздерінің қабілетсіздігімен немесе жүзуге бейімділігімен ерекшеленеді - олар төменгі жағында жүреді.
Декаподты шаяндар көбінесе дәмі мен тағамдық құндылығына байланысты балық аулаудың мақсаты болып табылады. Бірақ бұл шаяндар сонымен қатар планетадағы ежелгі фауналардың бірі болып табылады: олардың бейімделгіштігі мен жасырын өмір салтының арқасында олар ежелгі кезден бері өзгеріссіз сақталған.
Коммерциялық маңызы бар омардың кең таралған түрлері:
- инелі омар (бретондық қызыл омар);
- Тынық мұхиты шаяны.
Декаподты қатерлі ісікті аяқ-қолдың санына қарай ажыратуға болады. Жалпы, басқа қатерлі ісік аурулары сияқты, олардың да хитинді жабыны бар, кеудесінде жеті, ал іш қуысында алты сегмент бар, ал олардың асқазан-ішек жолдары асқазанның екі қабырғасынан және қысқа ішектен тұрады. Осындай қарапайым ас қорыту жүйесі оларды тамақ талғамайтын етеді.
Сыртқы түрі және ерекшеліктері
Сурет: Нағыз омар
Омарлар - олардың отбасының ірі өкілдерінің бірі: дене ұзындығы 60 см-ге дейін, ал салмағы - 3-4 кг. Толығымен басқа шаян тәрізділерге қарағанда қалың, күшті хитинді қабықпен жабылған.
Қатерлі ісік денесін бас пен құйрыққа бөлуге болады. Басында үш жұп сезімтал мұрт бар. Олардың ең ұзыны олжа іздеуге немесе қауіпті анықтауға бейімделген. Екінші және үшінші мұрттары әлдеқайда қысқа және жұқа, олар да сезімтал, бірақ көбіне құм астында жасырынған олжаға жауап береді. Олардың мұрттары мүйізді омыртқалармен жабылған.
Қызықты факт: омардан жасалған омар омардың тырнағы жоқтығымен ерекшеленеді, бірақ кейбір аналық омардың кішкентай тырнақтары болады.
Құйрық шаянның құйрығына ұқсас: ол бірнеше қозғалмалы сегменттерге бөлінеді - құйрықтың көмегімен омар теңіз түбімен қозғалыста үдеуі мүмкін. Құйрықтың соңы тепе-теңдік ретінде қызмет ететін желдеткіш тәрізді хитинді процесстің тәжіне қойылған. Кейде құйрық ішке қарай айналады, қатерлі ісік тек жіңішке аяқтарына сүйенеді.
Омардың түсі келесі факторларға байланысты әр түрлі болады:
- тіршілік ету ортасы;
- тамақ;
- омардың бір түрі;
- судың температурасы;
- жеке адамның жасы;
- жеке адамның қаншалықты дені сау.
Көбінесе бұл кремді, қызыл немесе ашық қызыл хитинді жабын. Осындай түсті кейбір лобстердің аяқтарында ұсақ қара дақтар болады. Тереңдікте өмір сүретін лангусттарда бозғылт-жасыл реңк бар. Тропикалық сулардан жасалған лобстер ашық түсті - көбінесе қабықшада қара немесе қызыл өрнектермен және аяғынан денеге өтетін жолақтармен көк-көк. Кез-келген түс маскировка мақсатымен ақталады - бұл өзін-өзі қорғау және лобстерде аң аулау тәсілі.
Қызықты факт: басқа шаяндар сияқты, лобстер қайнатқанда қызыл түске боялады.
Тікенді омар қай жерде тұрады?
Фото: судағы краффиштер
Бұл түр жылы суда кең таралған, бірақ кейде салқын теңіздерде кездеседі.
Көбінесе, омарды аулау келесі жерлерде жүзеге асырылады:
- шығыс Атлантика;
- оңтүстік-батыс Норвегия;
- Марокко;
- Жерорта теңізі;
- Азов теңізі;
- Канар аралдары;
- Мадейра маңында.
Қызықты факт: ұзақ уақыт бойы омар Балтық теңізінде кездеседі деген пікір қалыптасқан, сондықтан зерттеушілер ол жаққа жеке адамдарды іздеді. 2010 жылы бұл теңізде лобстердің температурасы төмен болғандықтан тіршілік етпейтіні сөзсіз дәлелденді.
Бұл шаяндар материктерге немесе аралдарға жақын жағалаудағы суларға, маржан рифтеріне және сіз ыңғайлы түрде жасырынып, аң аулауға болатын көптеген тастарға қызығушылық танытады. Олар кем дегенде 200 метр тереңдікте қоныстанғанды жөн көреді.
Олар жалғыз өмір салтын ұстанғандықтан, лобстерді коммерциялық деңгейде ұстау қиын. Олар жасырынып, құмға көміліп, маржан рифтерінің арасына жасырынып, өте үлкен өлшемдерімен үйлесетін жарықтарды іздейді. Сондықтан лобстерді аулау негізінен қолмен жүзеге асырылады: сүңгуірлер оларды баспаналарынан шығарады.
Омарлар кейбір шаян тәрізділер сияқты шұңқырларды қалай қазып, баспана құруды білмейді, бірақ олар құмға сіңіп, өздерінің дақтары немесе жолақтары арқылы шебер сіңіп кетеді. Аяқтарымен құм түйірлерін тырмап, олар үстіне шашырайды, жыртқыштар мен жыртқыштарға көрінбейтін болып қалады.
Тікенді омар не жейді?
Фото: Langoust
Омарлар өте ашуланшақ, бірақ тырнақтардың болмауына байланысты олар отбасындағы туыстары сияқты тиімді аң аулай алмайды. Сондықтан, олар төменгі жағында кездесетін барлық нәрсені жейді.
Көбінесе, омар диетасына:
- мидия, устрицалар;
- кішкентай балықтар;
- ұсақ омыртқасыздар, соның ішінде ұсақ сегізаяқтар, маргаритка;
- құрттар.
Қызықты факт: омарлар өлексені жоққа шығармайды және үлкен жыртқыштарға қалған затты дайындықпен жейді.
Маржан жартастарының, тастардың саңылауында жасырылған немесе құмға көмілген омар жемін күтеді. Қатерлі ісік өте баяу қозғалады, сондықтан ол икемді балықты қуа алмайды және реакция жылдамдығы мен камуфляжға толықтай сүйенеді.
Ол жемшөпті сезімтал ұзын антенналардың көмегімен байқайды, ал ол жақындаған сайын оның қысқа мұртының сезімдері күшейе түседі - бұлардың көмегімен тікенді лобстер сызып тастайтын уақыт келгенде түсінеді. Егер балық немесе моллюскалар омарға жақын болса, ол тез сызып тастайды және аузында орналасқан төменгі жақ сүйектерімен олжасын алады. Омардың уы немесе өткір тістері жоқ, сондықтан олжа ұстап алған кезде өлмеген болса, оны тірідей жейді.
Жыртқышты ұстап алып жегеннен кейін, омар аң аулауды тоқтатпайды. Ол тағы да жасырынған жеріне жасырынып, жаңа құрбанды күтуде. Егер ешкім онымен ұзақ уақыт кездесуге бармаса, ол жаңа орынға қысқа, ақырындап барып, сол жерде күтеді. Мұндай сызықтарда ол көбінесе жыртқыштармен немесе сүңгуірлермен кездеседі.
Қызықты факт: Омарлар мейрамханалардың аквариумдарында деликатесті өсірумен айналысады. Онда олар теңдестірілген жеммен қоректенеді, оларда шаяндар тез өсіп, толып кетеді.
Мінез және өмір салтының ерекшеліктері
Сурет: Нағыз омар
Төменгі өмір салты мен құпия лобстерді пакеттерде немесе топтарда өмір сүруге мүмкіндік бермейді, сондықтан бұл шаяндар жалғыздар. Әдетте, олар түнгі уақыт деп қабылданады, бірақ бұл мүлдем дұрыс емес: қатерлі ісік әрдайым тыныштық пен аңшылық күйінде болады; тіпті жартылай ұйқыда болса да, ол жақын маңдағы қозғалысты анықтай алады және олжасын тартып алады. Түнде ол жаңа, жемісті жер үшін қысқа сызықтар жасайды. Немесе күннің кез келген уақытында, егер ол жақын жерде өлексе иісі болса, өтеді.
Қатерлі ісік агрессивті емес және ешқандай қорғаныс механизмдері жоқ. Оның қабығы кератинделген өткір өсінділермен жабылған, олар оны әрдайым жыртқыштардан және басқа қауіптерден сақтамайды. Тырнақтардың болмауы оны басқа шаяндарға қарағанда қорғаныссыз етеді. Кішкентай тырнақтары бар әйелдерге оларды да қолданбайды.
Омарлар - бұл территориялық жаратылыс, бірақ олар ешқашан территория үшін күреспейді. Егер асылдандыру маусымы әлі келмеген болса, олар бір-бірін мұрттың көмегімен сезінеді және жай сөйлесуден аулақ болады. Мейрамханалардың аквариумдарында лобстер тыныштықпен кішігірім топтарда тіл табысса да - олардың арасында қақтығыстар мен аумақтық қақтығыстар жоқ.
Кейде шаяндар тыныштығына қол сұғатын балықтармен немесе басқа теңіз өмірімен кездессе, лобстер өздерін қорғай алады. Бұл жағдайда тікенді лобстер қорғаныс позициясын алады, аяғын жайып, мұртын әр түрлі бағытта жайып, құйрығын артқа тастайды. Егер жау рактың әсерлі мөлшерін көріп, шегінбесе, онда ол омардың мықты иектеріне түсіп кету қаупі бар.
Қыс мезгілінде лобстер тереңдікке баруды жөн көреді, мұнда олардың әрі қарайғы өмір салты натуралистер үшін құпия болып қалады. Олар мұны ерекше жолмен жасайды: шағын топқа қысылып, лобстер бір-біріне ұзын мұртпен жабысып, жетекші қатерлі ісіктің артынан жүреді. Сонымен, олар тізбекпен жүріп, маржан рифтерінен төмен түседі.
Әлеуметтік құрылым және ұдайы өндіріс
Фото: теңіздегі омар
Омарлар жыныстық жолмен көбейеді. Жеке тұлға бес жасында ғана ересек болып саналады, содан кейін жыныстық жетілуге жетеді. Көбею маусымы әдетте қазан немесе желтоқсан айларында басталады, дегенмен судың температурасы жеткілікті болса, ол ертерек басталуы мүмкін.
Ұрғашысы арнайы емшектегі сөмкеге кішкентай жұмыртқалар салады, содан кейін ұрықтанбаған жұмыртқаларды өзімен бірге алып, еркекті іздеуге шығады. Оны табу қиын емес - еркектер, әдетте, әйелдерге қарағанда аз қозғалады, сондықтан ол оны сезімтал мұртпен ұстап, бір бағытта қозғалады. Оны тапқан кезде, ер адам жұмыртқаны ұрықтандырады.
Жұмыртқалар бірнеше ай бойы анасының дорбасында болады және оны бірнеше еркек ұрықтандыруы мүмкін - ол осы кезеңде қанша кездесуі мүмкін. Сондықтан әр түрлі жұмыртқаларды әр түрлі лобстер ұрықтандыруы мүмкін. Бірнеше айдан кейін жұмыртқалардан дернәсілдер шығады, олар ұсақ құйрықты ақ мөлдір өрмекшілерге ұқсайды - яғни қандай белгілері бойынша бұл омардың ұрпақтары деп түсінуге болады.
Жұмыртқалар өздігінен мұхитта жүзіп, кішкентай зоопланктонмен қоректенеді. Денедегі болашақта аяққа айналатын кішкентай өсінділер қозғалыс векторын орнатуға мүмкіндік береді. Өмірдің осы кезеңінде олар өте осал, ал бірнеше мыңдаған жұмыртқалардың ішінен олардың жартысынан азы тірі қалады.
Дернәсілдер тез өсіп, балқытудың көмегімен кезеңнен сатыға өтеді. Әр бальзам сайын омардың хитинді жабыны тығыз болып, дене салмағы қосылады. Тек бір жыл балқығаннан кейін, хитинді жамылғы жеткілікті күйге дейін тығыз болады, онда кератинделген өсінділер пайда болады.
Тікенді омардың табиғи жаулары
Фото: Langoust
Омарларды ересек адамның берік қабығынан тістей алатындардың бәрі немесе қатерлі ісікті толық жұта алатын тіршілік иелері жейді.
Омарға қауіп төндіретін жыртқыштарға мыналар жатады:
- риф акулалары;
- балғалы акулалар;
- сегізаяқтар. Олар шаян тәрізділердің табиғи жаулары, сондықтан олар омарды аулаудың қызықты тәсілімен байланысты. Егер тікенді омар оны алу қиын болатын кез-келген баспанаға кіріп кетсе, оған сегізаяқ көрсетіледі, ал омардың омыртқасы бір мыңжылдықтан астам уақыт бойы қалыптасқан өзін-өзі сақтау инстинктімен қозғалады. Тікенді омар дереу жасырынып шығып, адамдар ұстап алатын сегізаяқтан алыс жүзуге тырысады;
- треска. Бұл балықтар лобстерге жиі шабуылдайды, өйткені олар үшін лобстерді байқау қиын, бірақ балықтар осы екі түрді негізінен ажыратпайды.
Омардың личинкалары жұмыртқадан шыққаннан кейін бірден планктонмен қосылады, олар бүкіл өсуімен қоректенеді. Онда оларды планктондармен және ұсақ балықтармен қоректенетін киттер жеуге болады.
Көңілді факт: балшық етін жаңа піскен етпен аулау оңай. Оны аулау үшін кішкене ет торын салатын кішкентай торлар орналастырылады, онда тікенді омар тамақ іздеп жорғалайды.
Популяция және түрдің жағдайы
Фото: теңіз шаяны
Омарлар ешқашан жойылып кету алдында болған емес, өйткені оларда ірі балық аулауды ұйымдастыру қиын - тек жеке адамдарды аулауға болады. Олар мейрамханалық аквариумдарда деликатес ретінде белсенді түрде өсіріледі.
Омар еті жұмсақ және көптеген пайдалы қасиеттерге ие. Оны аулау қиын болғандықтан, ол өте қымбат, бірақ лобстердің бөліктері, әдетте, шаяндардың өздері үлкен болғандықтан үлкен болады. Ұстау үшін еті бар торларды лобстер ағатын мекенге түсіреді. Шаяндар етпен қоректеніп жатқанда, тор торлар жабылады, ал омарлар ол жерден өздігінен шыға алмайды.
Кейбір лобстер түрлері популяциясын аздап азайтты, мысалы, Үнді-Тынық мұхиты аймағынан шыққан Панулирус полифагасы. Халықаралық табиғатты қорғау одағы (IUCN) оған ең аз қорғаныс мәртебесін берді.
Тікенді омар ұзақ уақыт бойы олар адам өмірінде маңызды орынға ие болды: адамдар шаян тәрізділерді аулауды және пісіруді үйрене салысымен, омардың дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы болуы мүмкін екенін түсінді. Бірақ бұл жұмбақ жануарлар олардың табиғи тіршілік ету ортасында әлі де болса жеткіліксіз зерттелген, сондықтан болашақта біз осы теңіз тіршілігін жақынырақ білуге мәжбүр боламыз.
Жарияланған күні: 10.07.2018
Жаңартылған күн: 24.09.2019 сағат 21:18
