Поллокты көпшілік естиді, оның дәмі бала кезден таныс. Дәл оның филесі әйгілі McDonald's-те балық таяқшалары түрінде, нанмен және басқа балық тағамдарының құрамдас бөлігі түрінде ұсынылады.
Pollock сипаттамасы
Егер сіз АҚШ-тағы поллок туралы естісеңіз, біз әйгілі суретші туралы емес, поллок балығы туралы айтатын шығармыз... Атлантикалық поллок қоректік заттарға бай. Біздің көпшілігіміз бұл балықты ақ, жұмсақ диеталық еті үшін жақсы көреді, оны жіңішке түрінде қолдану өте ыңғайлы. Поллок - бұл диеталық тағам мәзіріне өте жақсы сай келетін, сүйегі жоқ балық.
Дәмі тән, балық тәрізді, шаян етін бұлыңғыр еске түсіреді. Сондықтан осы балықтардың филелері краб таяқшаларын және басқа балық өнімдерін өнеркәсіптік өндіріс кезінде қолданылады, бұл дайын өнімді салыстырмалы түрде арзан балама етеді. Сондай-ақ сыраға арналған балық тағамдарын ұнататындарға арналған ақпарат: бұрыш қосылған кәріптас балықтар да поллоктың етінен жасалған өнім.
Бұл қызық!Поллок балығы треска тұқымдасына жатады және оның коммерциялық маңызы зор. Бұл балықтардың көп бөлігі Солтүстік Атлантикада кездеседі. Балықтардың өздері орташа үлкен мөлшерге дейін өседі (ұзындығы метрге дейін).
Поллоктың бірнеше түрлері бар - Атлант, Еуропа және басқалары. Поллоктың жыл сайынғы аулауының жартысына жуығы Англия мен Еуропадан келеді. Қалғандарын Ресей Федерациясының балық шаруашылығы ұстап алады. Беринг теңізіндегі Аляска поллок балығы - әлемдегі ең ірі жалғыз балық аулау.
Сыртқы түрі
Аляска поллокында бастан құйрыққа қарай созылатын, бәріне тән дене пішінінің ұзартылған түрі бар. Балықтың бүкіл денесі күміс тәрізді ұсақ қабыршақтармен жабылған, артқы жағынан сәл қарайған. Қалған қабыршақтар денесі мен басының бетіне біркелкі шашыраңқы ортаңғы қара дақтармен жабылған.
Поллоктың үш аралық және екі анальды қанаттары бар, олардың аралықтары аралықпен бөлінген. Балықтың артқы жағында үш бөлек қанаттар бар, олардың біріншісі басында орналасқан. Ең үлкені және ең ұзыны - қатарынан екіншісі. Сондай-ақ жамбас қанаттары бар. Өткір иілген дененің бүйір сызығы. Балықтың басы денеге пропорционалды емес көрінеді, өйткені ол көзбен үлкен. Сол жануардың көзіне қатысты. Поллок - ихтиофаунаның теңіздегі өкілі. Бұл балықтың айрықша ерекшелігі - төменгі еріннің астында орналасқан кішкентай мұрт. Жақ сүйегі алға қарай алға шығып тұрады.
Поллок балықтарының максималды мөлшеріне қатысты пікірлер даулы мәселе болып табылады. Кейбіреулер жануарлардың массасы максималды мөлшері 3 килограмм 900 грамм, денесінің ұзындығы 90 сантиметр деп айтады. Басқа көздер салмағы бес килограмм 75 сантиметрлік индивидтердің бар екендігін растайды. Мүмкіндігінше, орташа мәліметтер салмағы шамамен бір жарым келі, денесінің ұзындығы қырықтан 75 сантиметрге дейін болатын адамдар болып саналады.
Мінезі және өмір салты
Бұл балықтар терең болса да, оларды су бағанында да, оның төменгі қабаттарында да жақсы сезінеді. Поллоктың сүйікті тереңдігі 200 метр.
Сіз оларды 700 метр тереңдіктен таба аласыз, бірақ олар өздерін керемет сезінеді. Бұл балықтар суық суларды жақсы көреді. Поллоктың тіршілік ету ортасы үшін оңтайлы температура Цельсий бойынша 2-9 градус деп саналады. Поллок - қарапайым және қарапайым балық.
Бұл қызық!Поллок - пелагиялық, салыстырмалы түрде тез өсетін балық. Ол өсіп келе жатқанда, салмақты тез көтере отырып, ұзындығы бойынша өте созылады. Өмірдің төртінші жылындағы тағы бір жасар жиырма сантиметрлік «жасөспірім» жыныстық жағынан жетілген, отыз сантиметрлік балыққа айналады.
Олар күнделікті тік миграциямен сипатталады. Яғни, түнде бұл су тұрғындары судың бетіне көтерілуі немесе орташа тереңдікте жүзе алады. Алайда, күннің басталуымен балықтар әлі де 200 немесе кейбір жағдайларда 500-700 метр тереңдікке кетеді. Тек уылдырық шашу кезеңінде поллок жағаға жақындайды және жер бетінен 50-ден 100 метр қашықтықта орналасқан. Бұл жағдайда балықтардың тығыз жинақталуы қалыптасады.
Поллок қанша уақыт өмір сүреді
Поллок балықтары он бес жылға дейін өмір сүре алады.
Тіршілік ету ортасы, тіршілік ету ортасы
Поллоктың екі түрі де Солтүстік Атлантта кездеседі. Оларды батыс Солтүстік Атлантикадан, Гудзон бұғазынан бастап Солтүстік Каролинадағы Хаттерас мүйісіне дейін, ал шығыс Солтүстік Атлантикадан Шпицбергеннен Бискай шығанағына дейін көруге болады.
Бұл балық Баренцев теңізі мен Исландия айналасында да кездеседі. Поллок балығы әлі күнге дейін Норвегия жағалауынан Атланттың солтүстік-шығысында, Фарер аралдары мен Исландияда Бискай шығанағына дейін, сондай-ақ Англия мен Ирландияда кездеседі.
Поллок диетасы
Поллок балығы - өзінің тағамдық тәуелділігіне байланысты Солтүстік Атлантиканың қоректік тізбегіндегі маңызды экологиялық буын. Ол моллюскалар (кальмар) және шаян тәрізділер (негізінен крилл) сияқты кішігірім суда тіршілік ету түрлерін тұтынады және өзінің тіршілік тарихының әр кезеңінде акулалар мен басқа ірі балықтарға жем болмайды. Сонымен қатар, жас адамдар планктон, амфипод, крилл және нематодтарды жейді.
Аннелидтер мен шаян тәрізділер (крилл, асшаян, краб). Піскен сайын өсіп келе жатқан адам ұсақ тағамға қызығушылық танытпайды, ал балықтар неғұрлым құнарлы, ересек тағамға ауысады. Каннибализм поллок арасында кеңінен танымал. Олар ар-ұждансыз, өзгенің түрін де, өз уылдырығын да, тіпті қуырғанын да жей алады.
Көбею және ұрпақ
Поллок әдетте уылдырық шашады Беринг теңізінің оңтүстік-шығысында қыстың аяғында және ерте көктемде... 3-4 жастағы адамдар жыныстық жетілуге жетеді.
Осы кезеңге қарай балықтың салмағы табиғи максимумға жетеді. Тұру аймағына байланысты массасы 2,5-тен 5 килограмға дейін. Бір адам бүкіл өмірінде он бес рет уылдырық шашуға үлгереді.
Бұл қызық!Әйел денесінен босатылған жұмыртқалар су бағанында қаңғып жүр. Олардың орналасуы елу метр тереңдікке жетеді.
Уылдырықтың өзі жылдың әр мезгілінде болуы мүмкін. Беринг теңізінің тұрғындары бұл үшін көктем мен жазды таңдайды. Тынық мұхиты балықтары - қыс және көктем. Камчатка поллокы тек көктемде уылдырық шашады. Бұл балықтарға суық суық температурада суық та кедергі болмайды. -2-де олар болашақ ұрпақтың жұмыртқаларын сәтті шығарады. Мұның құпиясы тұзды суда және балықтың табиғи сипаттамасында. Өздеріңіз білетіндей, тұзды су төмен температурада қатып, табиғи антифриз поллоктың тамырларымен ағып өтеді.
Табиғи жаулар
Поллок балығы терең тұрғын болғандықтан, оған нақты қауіп төндіретін көптеген жаулары жоқ. Теориялық тұрғыдан, бұл үлкен кальмарлар немесе балық аулау балықтарының кейбір түрлері болуы мүмкін. Бірақ бұл немесе басқа жыртқыштың шабуылдары туралы ешқандай құжаттық дәлел жоқ. Аляска поллогы әсіресе уылдырық шашу кезеңінде, балықтар мектептері су бетіне жақындағанда, жағалауға жақын жерде орналасқан кезде осал болатынын ұмытпаңыз.
Популяция және түрдің жағдайы
Бұл балықтарды тез аулаудың арқасында олардың популяциясы қауіпті.... 2009 жылы «Жасыл бейбітшілік» қауымдастығы өз алаңдаушылығын білдіріп, сол жылдың күзінен бастап адамдарды әлемдегі барлық елдерде осы балықты сатып алуды және жеуді тоқтатуға шақырды.
Бұл сондай-ақ қызықты болады:
- Сайка
- Шортан
- Тенч
- Грейлинг
Балықтың салыстырмалы түрде арзан құнын, оның тағамдық құндылығы мен дәмін, сондай-ақ аулау ыңғайлылығын ескере отырып, бұл бүгінгі күнге дейін мүмкін емес.
Коммерциялық құндылық
Поллок балықтары өнеркәсіптік ауқымда мұхиттардан ауланады. Бүгінде бұл су тұрғынының аулануы әлемдік рейтингте бірінші орында тұр.
Бұл қызық!Сексенінші жылдардың өзінде дүниежүзілік балық аулау жеті миллион тоннаға дейін болды.
Үшінші мыңжылдықтың басында көрсеткіштер 2,5-3 тоннаға дейін төмендеді, оның 1,6-ын Ресей Федерациясы ұстап алды. Диеталық, арық және дәмді поллок еті ғана емес, оның бауыры да ерекше тағамдық құндылыққа ие.
