Барлығы «белуга сияқты күркіреді» деген сөзді естіді, бірақ бәрі де бұл жануардың түрін анық түсінбеді. Бұл белуганың қай түріне жатады және ол гүрілден басқа немен танымал бола алады? Оны анықтауға тырысайық. Жаңадан бастаушылар үшін, бірден белуганың күркіреуі мүмкін емес делік. Тек ол балықтар класына жататындықтан және балықтар, сіздер білетіндей, үнсіз.
Белуга сипаттамасы
Белуга - бұл біздің еліміздің су қоймаларында тіршілік ететін ең ірі балық.... жыл және барлық басқа бекірелер сияқты өмір сүрудің әртүрлі жағдайларына бейімделуді үйренді. Бұл балықтарда омыртқа жетіспейді, қаңқаның орнына икемді аккорд бар.
Сыртқы түрі
Белуга үлкен өлшемімен ерекшеленеді: оның салмағы бір жарым тоннаға тең, ал ұзындығы төрт метрден асады. Кейбір куәгерлер тіпті тоғыз метрге жететін белугаларды көрді. Егер осы анекдоттық дәлелдердің барлығы рас болса, онда белуга әлемдегі ең ірі тұщы су балықтары деп саналуы мүмкін. Оның қалың және массивті денесі бар.
Белуганың басы мен тұмсығының пішіні шошқаға ұқсайды: оның біршама патч тәрізді тұмсығы қысқа және доғал, және бастың барлық дерлік төменгі бөлігін алып жатқан қалың тіссіз ауыз, қалың ерінмен қоршалған. Белуга шабақтарының ғана тістері болады, тіпті олар қысқа уақыттан кейін жоғалады. Антенналар үстіңгі ернінен іліп, ауызға жетіп, төмен қарай сәл тегістелген. Бұл балықтың көзі кішкентай және жартылай соқыр, сондықтан ол негізінен дамыған иіс сезу көмегімен бағдарланады.
Бұл қызық! Белуга (Huso huso) атауы латын тілінен аударғанда «шошқа» деп аударылады. Егер сіз тереңірек қарасаңыз, онда бұл екі тіршіліктің сыртқы түрімен де, олардың тіршілік етуімен де біршама ұқсас екенін байқауға болады.
Белуганың еркектері мен аналықтары сыртқы келбеті бойынша аз ерекшеленеді және екеуінде де дене бірдей үлкен қабыршақтармен жабылған. Таразы ромб түрінде болады және еш жерде қабаттаспайды. Масштабтың бұл түрі ганоид деп аталады. Белуганың артқы жағы сұр-қоңыр, іші жеңілірек.
Мінез-құлық және өмір салты
Белуга - бұл анадромды балық, ол негізінен төменгі жағына жақын өмір салтын жүргізеді. Ежелгі раковиналық балықтардың түрін еске түсіретін осы таңғажайып жаратылыстың пайда болуының өзі белуганың жер бетінде сирек пайда болатындығын көрсетеді: өйткені мұндай массивті денемен таяздарға қарағанда терең суда жүзу ыңғайлы.
Кейде ол су қоймасындағы тіршілік ету ортасын өзгертеді және көбінесе тереңдікке кетеді: ағын тезірек жүреді, бұл белугаға тамақ табуға мүмкіндік береді және бұл балықтар демалу орны ретінде пайдаланатын терең шұңқырлар бар. Көктемде судың жоғарғы қабаттары жыли бастаған кезде оны таяз суда да байқауға болады. Күздің басталуымен, белуга қайтадан теңізге немесе өзен тереңдігіне кетеді, онда ол әдеттегі диетаны өзгертеді, моллюскалар мен шаян тәрізділерді жейді.
Маңызды! Белуга - бұл өте үлкен балық, ол өзіне теңізден ғана жеткілікті тамақ таба алады. Су қоймасында белугалардың болуының өзі экожүйенің сау екендігінің дәлелі.
Белуга азық-түлік пен уылдырық шашу орындарын іздеу үшін үлкен қашықтыққа жүреді. Барлық дерлік белугалар тұз бен тұщы суға бірдей жақсы төзеді, дегенмен кейбір түрлері тек таза су айдындарында өмір сүре алады.
Белуга қанша уақыт өмір сүреді
Белуга - нағыз бауыр... Барлық басқа бекірелер сияқты, ол да ақырындап піседі: 10-15 жылға дейін, бірақ ол өте ұзақ өмір сүреді. Бұл балықтың жасы, егер ол жақсы жағдайда өмір сүрсе, жүз жылға жетуі мүмкін, бірақ қазір белугалар қырық жыл өмір сүреді.
Тіршілік ету ортасы, тіршілік ету ортасы
Белуга Қара теңізде, Азов теңізінде және Каспий теңізінде тұрады. Ол аз таралғанымен, Адриатикада да кездеседі. Еділ, Дон, Дунай, Днепр және Днестрде уылдырық шашады. Сирек, бірақ сіз оны Жайықтан, Курадан немесе Теректен таба аласыз. Белуганы Жоғарғы Бугта және Қырым жағалауында көру мүмкіндігі өте аз.
Белуга Еділ бойымен Тверьге, Днепр бойымен Киевке, Орал өзені бойымен Орынборға, Кура бойымен Тбилисиге дейін көтерілген кездер болды. Біраз уақыттан бері бұл балық өзендерден жоғары ағып жатқан жоқ. Бұл, ең алдымен, гидроэлектростанциялар оның жолын жауып тастағандықтан, белуга ағысына өте алмайтындығымен байланысты. Бұрын ол Ока, Шексна, Кама және Сура сияқты өзендерде пайда болған.
Белуга диетасы
Салмағы жеті грамнан аспайтын шабақ өзен планктонымен, сондай-ақ маймылдардың, каддис шыбындарының, уылдырықтардың және басқа балықтардың шабақтарының дернәсілдерімен, соның ішінде бекіре тұқымдас балықтардың түрлерімен қоректенеді. Ересек Белуга әйелдері бекіре мен бекіре тұқымдас балықтарды жейді. Каннибализм әдетте жас белугаларға тән. Жас белуга өскен сайын оның диетасы да өзгереді.
Жыл жастары өзендерден теңізге қоныс аударғаннан кейін, олар шаян тәрізділер, моллюскалар және гоби немесе спрат сияқты ұсақ балықтармен, сондай-ақ екі жасқа дейін майшабақ пен сазан шабақтарымен қоректенеді. Екі жасқа жеткенде, белуга жыртқышқа айналады. Қазір олардың жалпы рационының шамамен 98% -ы балық. Белуга диеталық әдеттері жыл мезгіліне және тамақтану орындарына байланысты өзгереді. Теңізде бұл балық жыл бойы жейді, бірақ суық мезгіл басталған кезде ол аз жейді. Қыста өзендерде қалып, ол да қоректенуді жалғастыруда.
Бұл қызық! Көптеген ересек бекірелердің қорегі - түбінде тіршілік ететін әр түрлі ұсақ жануарлар, ал олардың ішіндегі ең ірілері - белуга мен калуга - балықтармен қоректенеді. Кішкентай балықтардан басқа, басқа бекіре тұқымдас балықтар, тіпті кішкентай итбалықтар олардың құрбаны бола алады.
Ұсталған белугалардың біреуінің ішінен өте үлкен бекіре тұқымдас балық, бірнеше жыртқыш пен сойыс табылды. Осы түрдің тағы бір аналығында екі ірі сазан, оннан астам қарақұйрық және үш мүйізді балық ауланды. Сондай-ақ, үлкен шортан алабұға оның жеміне айналды: оның сүйектері сол белуга асқазанынан табылды.
Көбею және ұрпақ
Белуга тұқымын кеш бастайды... Осылайша, еркектер кем дегенде 12 жасында көбеюге дайын, ал аналықтары 16-18 жасқа дейін көбеймейді.
Каспийлік белуга әйелдері 27 жасында өз тұқымдарын жалғастыруға дайын болады: тек осы жасқа дейін олар көбеюге жарамды болады және бұл үшін жеткілікті салмақ жинайды. Балықтардың көпшілігі уылдырық шашу аяқталғаннан кейін өледі. Бірақ белуга екі-төрт жас аралығындағы үзілістермен болса да бірнеше рет уылдырық шашады.
Барлығы 8-9 уылдырық оның ұзақ өмір сүру кезеңінде пайда болады. Ол құмды немесе малтатастың түбіне жұмыртқалайды, ол жерде тез ағып тұрады, бұл оттегінің тұрақты ағуына қажет. Ұрықтанғаннан кейін жұмыртқалар жабысқақ болып, түбіне жабысады.
Бұл қызық! Белуга аналығы бірнеше миллион жұмыртқа сала алады, ал жұмыртқалардың жалпы массасы балықтың өз салмағының төрттен біріне дейін жетуі мүмкін.
1922 жылы Еділде салмағы 1200 келіден асатын бес метрлік белуга ұсталды. Онда шамамен 240 кг уылдырық болған. Шығарылған дернәсілдер кейінірек қуыруға айналды, қиын жолға - теңізді іздеуге шықты. Белуганың «көктемгі» аналықтары өзенге қыстың ортасынан бастап көктемнің соңына дейін кіреді, сол жылы уылдырық шашады. «Қысқы» белуга уылдырық шашуға ыңғайлы орын тауып, оны алу үшін өзендерге тамызда келеді де, қыста қалады. Ол жұмыртқаны келесі жылы ғана ұрықтандырады, ал бұған дейін түбіне түсіп, шырышпен жабылған күйінде ұйқыға жатады.
Мамыр немесе маусымда «қысқы» белуга қысқы ұйқыдан шығып, уылдырық шашады. Бұл балықтарда ұрықтандыру барлық бекірелер сияқты сыртқы болып табылады. Су қоймасының түбіне бекітілген жұмыртқалар, көбіне, басқа балықтардың жеміне айналады, сондықтан кәмелетке толмаған белуганың тіршілік ету пайызы өте төмен. Белужаттар күн сәулесінен жылынған таяз суда өмір сүреді. Олар жетілгеннен кейін, өздерінің туған өзендерін тастап, теңізге шығады. Олар тез арада олардың көлемін үлкейтіп, олардың ұзындығы метрге тең болады.
Табиғи жаулар
Ересектердің белугаларында іс жүзінде табиғи дұшпандар жоқ. Бірақ олардың жұмыртқаларын, сондай-ақ өзендерде өмір сүретін личинкалары мен шабақтарын тұщы су жыртқыш балықтары жейді.
Бұл қызық! Парадоксальды, бірақ белуганың негізгі табиғи жауларының бірі - бұл балықтың өзі. 5-8 см-ге дейін өскен белуга киттері уылдырық шашатын жерлерде туыстарының жұмыртқаларын қуана жейді.
Популяция және түрдің жағдайы
21 ғасырдың басында белуга популяциясы едәуір азайды және бұл түрдің өзі қауіпті деп санала бастады және Ресейдің Қызыл кітабына және Халықаралық Қызыл кітапқа енгізілді.
Табиғи ортада, оның түрлерінің аздығына байланысты, белуга басқа бекіре тұқымдас балықтармен араласуы мүмкін... Ал 1952 жылы ғалымдардың күш-жігерінің арқасында белестер мен стерлеттердің жасанды гибриді шығарылды, ол бестер деп аталды. Ол, әдетте, жасанды су қоймаларында өсіріледі, өйткені басқа бекіре балықтары кездесетін табиғи жерде басқа түрлердің табиғи популяциясын таза ұстау үшін сестр босатылмайды.
Коммерциялық құндылық
Белуга әрқашан тауарлық балық ретінде бағаланады. Адамдар оны еті, терісі және, әрине, уылдырығы үшін ұзақ уақыт аулаған. Кафа (қазіргі Феодосия) және Горгиппия (қазіргі Анапа) сияқты грек колонияларында ақша тіпті белуга бейнелерімен соғылған.
Бұл қызық! Бұл таңғажайып балыққа байланысты көптеген аңыздар мен аңыздар бар. Мысалы, белуганың бүйрегінде иесін әр түрлі қиындықтар мен бақытсыздықтардан қорғайтын сиқырлы тас бар деген кең таралған аңыз болды.
Дәрілік қасиеттері де осы тасқа жатқызылған. Белуга тасы адамды кез-келген аурудан емдейді, сонымен қатар сәттілікке баулиды және оны және өзінің кемесін дауылдар мен дауылдардан қорғайды деген пікір айтылды.
Тіпті балықшылар арасында белоктың етін жеп уланып қалуы мүмкін деген қауесет пайда болды. Жас балықтардың еті мен бауыры улы деген қауесет болған, дегенмен бұл факт ешқашан ғылыми зерттеулермен расталмаған. Сондықтан оны Белуга тасы туралы аңыздар сияқты аңыздан басқа ешнәрсе деп санауға болмайды.
Қазіргі уақытта Белуга балық аулау табиғи жағдайда іс жүзінде тоқтады, дегенмен, бұл балық жасанды жағдайда өсіріле бастағандықтан, оның еті мен уылдырығы нарықта пайда бола береді.
Өкінішке орай, бұл түрді Қызыл кітапқа енгізу және құрып кету қаупі төнген түр мәртебесін белугаға тағайындау, сондай-ақ оны өзендер мен теңіздерде өндіруге тыйым салу браконьерлікке ешқандай әсер еткен жоқ. Бұл балықты заңсыз аулау заңмен қатаң түрде жазаланады, бірақ белюга уылдырығының килограммының құны соншалықты жоғары, ол браконьерлерді тоқтата алмайды: бұл деликатесті заңсыз сатудан ақша табуға азғыру тым үлкен.
Маңызды! Белуга уылдырығы бекіре уылдырығының барлық басқа сорттары арасында ең құнды болып саналады. Ол күміс жылтырымен, қатты иісімен және нәзік және ашық жаңғақ дәмімен қара сұр түсімен ерекшеленеді.
Белуга еті бекіре тұқымдас балықтардың басқа түрлеріне қарағанда қатал және ол майлы емес... Осыған байланысты оны керемет диеталық өнім деп санауға болады. Белуга уылдырығы - бұл басқа тағамдарға тең келмейтін тағамдар. Мұны «аузыңда ериді» деп дәлелді айтуға болады. Белуганың жұмыртқалары үлкен және жұмсақ, ал олардың түсі інжу-сұр, бұл бір қарағанда таңқаларлық және ерекше болып көрінуі мүмкін. Белуга уылдырығы неғұрлым жеңіл болса, соғұрлым ол алынған балық. Бұл өнімнің артықшылықтары мен тағамдық құндылығына күмәндану мүмкін емес.
Бұл сондай-ақ қызықты болады:
- Ақсерке
- Бекіре
- Күміс сазан немесе күміс сазан
- Қызғылт лосось
Бірақ қымбат болғандықтан, белуга уылдырығы және оның еті заманауи рецепттерде өте сирек кездеседі. Бұл таңқаларлық емес: тіпті бұл балық кең таралған және оны аулауға тыйым салынбаған кезде де, ол тек князьдік және корольдік үстелдерде қызмет еткен, өйткені сол кездерде белуга мен оның уылдырығы соншалықты қымбат болған, сондықтан оны тек бай адамдар ғана ала алатын. ...
Ол осылай - бұл керемет балық, ол белуга деп аталады. Миллиондаған жылдар бұрын пайда болып, гүлдену кезеңіне динозаврлар әлі Жер бетінде жүрген кезде, ол көптеген катаклизмдерден аман өтті және өмірдің қолайсыз жағдайларына қарсы күресте олар қаншалықты қиын болса да әрдайым жеңіске жетті.
Адамдар оның еті мен уылдырығының дәмін ежелден-ақ бағалайды, бірақ дәл қазір дәмді тағамдарға деген сүйіспеншілігі белуганы құрып кетудің аз-ақ алдында қалдырды. Сондықтан біздің ұрпақтарымыздың бірі бұл балықтарды өз көзімізбен көре ме, жоқ па, әлде тек белугаға байланысты мифтер мен аңыздар оларға жете ме, бұл бізге байланысты.
