Лосось тұқымдасының барлық өкілдері нәзік целлюлоза және дәмді ірі уылдырығымен бағаланады. Лосось - бұл ерекше жағдай емес - өнеркәсіптік деңгейде ұсталған анадромды балық және әсіресе Қиыр Шығыс халықтары жақсы көреді.
Чум сипаттамасы
Лососьдің жүгіру маусымымен ерекшеленетін 2 түрі бар: жаз (60-80 см-ге дейін өседі) және күз (70-100 см). Жазғы лосось күзгі лосоське қарағанда едәуір баяу өседі, сондықтан мөлшері бойынша екіншіден төмен болады.
Маңызды! Анадромды балықтар - тіршілік циклінің бір бөлігін теңізде, екіншісін оған құятын өзендерде (уылдырық шашу кезінде) өткізетіндер.
Сыртқы түрі
Чумда кішкене көзді, конустық басы тар, түзу және ұзын жоғарғы иегі бар... Дене екі жағынан сәл сығылған және созылған. Желбезектер (аналь және доральді) құйрықтан гөрі бастан алшақ орналасқан.
Бәрінен бұрын, лосось қызғылт лосоське ұқсайды, бірақ, айырмашылығы, оның үлкен қабыршақтарына ие және гилл стамендері аз. Сондай-ақ, лососьде каудальды финде және денеде тән қара дақтар болмайды. Ал қызыл лососьдегі (қызғылт лосось фонында) екінші жыныстық сипаттамалары онша айқын емес.
Теңіз суларында массивтің ұзартылған денесі күміспен жарқырайды. Бұл кезде чум лососының тығыз және ашық қызыл еті болады. Уылдырық шашу жақындаған сайын, ерлерде байқалатын физиологиялық өзгерістер басталады.
Күміс түс сары-қоңырға айналады, бүйірлерінде ашық күлгін дақтар пайда болады, терісі қалыңдайды, ал қабыршақтары дөрекі болады. Дене ені бойынша өседі және, тегістеледі, ерлерде иектері бүгіліп, оларда әсерлі қисық тістер өседі.
Уылдырық шашуға неғұрлым жақын болса, балықтар қара болады (сыртында да, ішінде де). Гилл доғаларының, тіл мен таңдайдың негіздері қара түске ие болады, ал ет ақшыл және ақшыл болады. Шум лососы осы күйде сом деп аталады - оның еті адамдарға жарамайды, бірақ оны иттер юкола түрінде өте қолайлы.
Бұл қызық! Ресми рекордтың ең үлкені - Канаданың батыс провинциясы, Британ Колумбиясында ауланған лосось. Трофей ұзындығы 112 см болатын 19 кг тартты, рас, Хабаровск тұрғындары бірнеше рет жергілікті Охота өзенінен әрқайсысы 1,5 метрден лосось алып шыққан деп мәлімдеді.
Балықтың мінез-құлқы
Чум лососының өмірі екіге бөлінеді: қоректену (теңіз кезеңі) және уылдырық шашу (өзен). Бірінші кезең жыныстық жетілуге дейін созылады. Тамақтану кезінде балықтар жағаластық шекаралардан алыс жерде ашық теңізде белсенді түрде салмақ қосады. Ұрықтану, әдетте, 3-5 жаста, сирек 6-7 жаста болады.
Чум лососы репродуктивті жасқа енген кезде оның сыртқы түрі ғана емес, сонымен қатар оның өмір салты да күрт өзгереді. Балықтың сипаты нашарлайды және агрессия пайда болады. Лосось балықтары уылдырық шашатын өзен сағаларына қоныс аудару үшін үлкен отарда жиналып жатыр.
Уылдырық шашатын балықтардың орташа мөлшері: жазғы сорт - 0,5 м, күз - 0,75-тен 0,8 м-ге дейін. Шоллар әрқашан жыныстық жағынан жетілген және жетілмеген адамдар болып бөлінеді.... Уылдырық шашуға дайын емес адамдар оңтүстік жағалауларға оралады. Жыныстық жағынан жетілген үлгілер уылдырық шашатын жерлерге қарай жүреді, олар қайтып оралуға арналмаған.
Жазғы лосось өзендерге күзге қарағанда ерте кіреді (бұл қисынды) күзгі сорт басталғанға дейін ағысын тоқтатады. Жаз әдетте жұмыртқаны күзге қарағанда 30 күн бұрын басады, бірақ соңғысы жұмыртқаларының саны бойынша одан асып түседі.
Өмірдің ұзақтығы
Чум лососының өмір сүру ұзақтығы 6-7 аралыққа, ең көбі 10 жылға сәйкес келеді деп саналады.
Тіршілік ету ортасы, тіршілік ету ортасы
Тынық мұхитының лосось балықтарының арасында ең ұзақ және кең диапазонмен чум албырттары ерекшеленеді. Тынық мұхитының батысында Беринг бұғазынан (солтүстік) Кореяға (оңтүстік) дейін өмір сүреді. Уылдырық шашу үшін ол Азияның, Қиыр Шығыстың және Солтүстік Американың тұщы өзендеріне (Аляскадан Калифорнияға) түседі.
Чум лососы көп мөлшерде, атап айтқанда, Амур мен Охота өзендерінде, сондай-ақ Камчаткада, Курил аралдары мен Сахалинде кездеседі. Лососьдің таралу аймағы Солтүстік Мұзды мұхит алабын да қамтиды, оның өзендерінде (Индигирка, Лена, Колыма және Яна) балықтары уылдырық шашады.
Диета, тамақтану
Балықтар уылдырық шашуға жаппай барғанда тамақтануды тоқтатады, бұл ас қорыту органдарының атрофиясын тудырады.
Тамақтану кезінде ересектерге арналған мәзір мыналардан тұрады:
- шаянтәрізділер;
- моллюскалар (кішкентай);
- сирек - ұсақ балықтар (гербер, балқытылған, майшабақ).
Егде жастағы лосось өскен сайын, оның рационында аз балық зоопланктонмен алмастырылады.
Фрай тәулігіне өз салмағының 2,5-тен 3,5% -на дейін қосып, көп жейді... Олар жәндіктердің личинкаларын, судағы омыртқасыздарды (ұсақ), тіпті ата-аналарын қоса, үлкен туыстарының шіріген мәйіттерін белсенді түрде жейді.
Теңізде серуендейтін жетілмеген дамба (30-40 см) өзінің гастрономиялық талғамына ие:
- шаян тәрізділер (копеподтар және гетероподтар);
- птероподтар;
- туникалар;
- крилл;
- тарақ желе;
- ұсақ балықтар (анчоус, балқытылған, камбала / гоби, герб, сепкіш);
- жасөспірім кальмар.
Бұл қызық! Chum лососы тірі қармақпен және жеммен балық аулау кезінде ілмек құралдарына жиі түседі. Сондықтан ол өзінің әлеуетті ұрпағын шумақ жұмыртқаларын жейтін кішкентай балықтардан қорғайды.
Көбею және ұрпақ
Жазғы лосось шілдеден қыркүйекке дейін, күзгі лосось қыркүйектен қарашаға дейін (Сахалин) және қазаннан қарашаға дейін (Жапония) уылдырық шашады. Сонымен қатар, жазғы сортқа арналған уылдырық шашатын жерге дейінгі жол күзгіге қарағанда әлдеқайда қысқа. Мысалы, Амурдағы жазда балық ағысқа қарсы 600-700 км, ал күзде 2 мыңға жуықтайды.
Чум лососьі Америка өзендеріне (Колумбия мен Юкон) сағасынан одан әрі - шамамен 3 мың км қашықтықта енеді. Уылдырық шашатын жерлер үшін балықтар тыныш ағысы бар және ұсақ тасты, уылдырық шашудың оңтайлы температурасы бар аймақтарды іздейді (+ 1-ден +12 градусқа дейін). Рас, қатты аязда уылдырық жиі жойылады, өйткені уылдырық шашатын жерлер түбіне дейін қатады.
Уылдырық шашатын жерге келіп, балықтар бірнеше еркек пен бір аналықтан тұратын отарға бөлінеді. Еркектер өздерінің ілмектерін қорғай отырып, басқа адамдардың балықтарын айдайды. Соңғысы - құм қабаты жабылған уылдырық шұңқырлары. Кірпіштің ені 1,5-2 м, ұзындығы 2-3 м.
Бір ілінісуде шамамен 4000 жұмыртқа бар... Ұялау және уылдырық шашу 3-тен 5 күнге дейін созылады. Бір аптадан сәл көп уақыттан кейін әйел әлі де ұяны күзетеді, бірақ ең көп дегенде 10 күннен кейін ол қайтыс болады.
Бұл қызық! Chum лососында диаметрі 7,5-9 мм болатын терең апельсин жұмыртқалары бар. Бояғыш пигмент личинканы оттегімен қанықтыруға жауап береді (90-120 күн ішінде) ол толыққанды шабаққа айналғанға дейін.
Тағы 80 күн сары уыздың сіңуіне жұмсалады, содан кейін шабақтар теңіз суларына (жағалауға) жетуге асығады. Келесі жазға дейін шабақтар шығанақтар мен шығанақтарда қоректенеді, ал піскен кезде олар уылдырық шашатын ағындар мен өзендерден аулақ болып, мұхитқа жүзеді.
Лососьтің коммерциялық құндылығы өте маңызды, балықтар көп мөлшерде ауланады
Табиғи жаулар
Балықтар елеу мен шабақтың табиғи жауларының тізіліміне енгізілген:
- сары және сұрғылт;
- кунджа және бурбот;
- Азиялық балқытылған;
- нельма және минноу;
- ленок және малма;
- шамшырақ және калуга.
Ересек және өсіп келе жатқан чум албырттарының жыртқыш аңдар мен құстардан тұратын басқа тілек білдірушілердің тізімі бар:
- аю;
- түрлі-түсті мөр;
- белуга киті;
- ескекаяқ;
- өзен шағаласы;
- сүңгу;
- терн;
- мергенсер.
Коммерциялық құндылық
Чум лососынан өндірістік балық аулау кең көлемде жүзеге асырылады, алайда ол аз мөлшерде (қызғылт лососьпен салыстырғанда) жиналады.
Дәстүрлі балық аулау құралдарының арасында торлар (қалқымалы / бекітілген) және кеме (әмиян / перде) бар. Біздің елде лосось өзендердің орта ағысы мен теңіздің сағалық аймақтарында негізінен торлармен ауланады.... Сонымен қатар, лосось браконьерлердің ежелден дәмді нысанасына айналған.
Бұл қызық!Уақыт өте келе жапондық балықшылармен келісу мүмкін болды, бірақ көптеген балық өңдейтін зауыттар (сонымен қатар қоршаған балық аулау ауылдары) ешқашан қалпына келтірілмеді.
Балық аулау нашар болмауы үшін, аулау алаңдарының жанында маусымдық қайта өңдеуші зауыттар орналастырылған. Шамамен 50 жыл бұрын КСРО аумақтық суларының шекарасында 15 мың км-ден астам желілерді орналастырған Жапонияның кінәсінен осындай көптеген кәсіпорындар тоқтады. Тынық мұхиты лососьі (чум лосось) содан кейін Камчатка көлдері мен өзендеріне, дәстүрлі уылдырық шашатын жерлеріне орала алмады, бұл құнды балықтардың санын күрт азайтты.
Популяция және түрдің жағдайы
Браконьерлік пен бақылаусыз олжа, сондай-ақ, лососьтің табиғи мекендеу ортасының нашарлауы оның Ресейдегі популяциясының айтарлықтай төмендеуіне әкелді.
Мемлекеттік деңгейде жарияланған қорғаныс шаралары ғана халықты қалпына келтіруге мүмкіндік берді (әзірге ішінара)... Қазіргі уақытта әуесқойлар үшін лосось аулауға шектеу қойылды және лицензия сатып алғаннан кейін ғана рұқсат етілді.
