Синяк саңырауқұлағы немесе Gyroporus Blueish - бұл Gyrropurus тұқымдасына және Gyroporus тұқымдасына жататын, қақпағы бар түтікшелі саңырауқұлақтар түрі. Ол сондай-ақ қайың гираторы деп аталады.
Бұл мүмкіндігінше ерекше саңырауқұлақ. Шынында да, ол бетіне шыққан кезде «көгерулер» алуға бейім. Бұл сондай-ақ саңырауқұлақтың сирек кездесетін түрі болды, сондықтан ол Ресей Федерациясының Қызыл кітабына 2005 жылға дейін енгізілді.
Таксономия
Синяк саңырауқұлағы Basildomycetes бөліміне, Agaricomycetes бөлімшесіне және сәйкес класы мен подклассына жатады. Ол Болетов орденінің өкілі, ол оны жиі көк ауру деп атайды.
Сипаттама
Көгерудің айрықша ерекшеліктері бар, оны Болеткалардан ерекшелендіреді. Бұл саңырауқұлақтардағы қысымнан пайда болатын ерекше тұрақты емес үлкен көкшіл дақтар. Жас көшірменің бас киімі дөңес болып келеді. Жасы ұлғайған сайын ол дөңеске ие болады. Әдетте ақшыл немесе сары түсті қоңыр реңк алады. Өкілдердің беті киізбен жабылған. Жанасудан көк түске боялады. Бас диаметрі 150 мм-ден аз.
Саңырауқұлақтардың құбырлы қабаты бос. Даулардың мөлшері аз. Ақшыл немесе сарғыш болуы мүмкін. Сарғыштығы бар споралы ұнтақ.
Жас саңырауқұлақтардың аяқтары олардың икемділігі мен тығыздығымен ерекшеленеді. Уақыт өте келе олар қуыс, борпылдақ және түтікшелі болады. Қол тигізгенде де көгереді. Төменгі жағында аяқтар қалыңдатылады, кейде, керісінше. Әрдайым шляпалармен бірдей көлеңкеде болыңыз. Сақиналар жоқ, бірақ жоғарғы жартысы төменгі жағынан ерекшеленеді. Аяқтың үстінде тегіс, оның астында әлсіз сұйылтылған. Жас саңырауқұлақтардың толық аяқтары бар, дамудың орта кезеңінде ол жасушаға айналады, соңында - бос.
Синяктың еті өте сынғыш. Жеңіл саңырауқұлақ хош иісі бар кремді түске ие. Тілік өте тез ашық көкке айналады. Бұл қауіпті көрінеді, бірақ іс жүзінде саңырауқұлақ адам ағзасына кез-келген уақытты әкелмейді.
Аудан
Көгерулер - жылы құмды топырақтардың сирек кездесетін қонақтары. Олар ылғалдылық пен жылуды жақсы көреді. Олар қылқан жапырақты ормандар мен емен ормандарын жақсы көреді. Даналар - бұл жалғыздық. Оны өте сирек кездестіруге болады және әдетте әлемнің оңтүстік бөліктерінде кездеседі. Ол жаздың ортасынан бастап, топырақ жеткілікті жылу қабылдап, жылы кезеңнің соңына дейін жеміс беретін кезде өседі.
Жеуге жарамдылық
Әр түрлі тағамдардың ингредиенті ретінде қолдануға ыңғайлы. Оны тұздануға, маринадтауға, қайнатуға болады. Саңырауқұлақтың хош иісі бар, кейбір гироропорларға тән ащы дәм жоқ. Сондықтан бұл саңырауқұлақ тамақ үшін пайдаланылатын отбасы мүшелерінің арасында құнды. саңырауқұлақ тағамдарына, сорпаларға жарамды. Сұйық таңғыштарға арналған дәмдеуіш ретінде қолайлы. Көгеру кептіруге де жарайды. Сондай-ақ жаңа піскен.
Алайда, көгерген саңырауқұлақтар - Қызыл кітапқа енген сирек кездесетін түр. Тиісінше, оны жинауға кеңес берілмейді. Бұл отбасының жарқын мүшесі және қысым мен зақымданудан көгілдір түске ие болу қабілетімен аталған. Сонымен қатар, саңырауқұлақтан көк түсті түске әсер ететін болетол алынғанын ескеру қажет. Бұл попурин-карбон қышқылының туындысы. Қарапайым тілмен айтқанда, бұл антибиотик.
Ұқсастық
Көгеру порчини саңырауқұлақтарына ұқсас, сондықтан оларды жиі шатастырады. Оның орнына улы саңырауқұлақты жинау шындыққа сәйкес келмейді, өйткені механикалық әсер ету немесе тіндерге қысым жасау кезінде «көгерулер» алатын мұндай саңырауқұлақтар жоқ. Оны Gyropus каштанымен шатастыруға болады. Бұл көгергенге ұқсайды, тек кинкте көк түске айналмайды. Жалпы, Көгерудің сыртқы ерекшеліктері мен қасиеттерін басқа саңырауқұлақтармен салыстыру қиын, сондықтан оны «туыстарымен» және басқа саңырауқұлақтармен шатастыру өте қиын.
