«Тавриядан» - бұл Қара теңіз жылқы скумбриясының алғашқы атауы. Ол су қоймасына бұрыннан Таврия деп аталған Қырым жағалауынан әкелінген. Солтүстік-шығыста түбекті Азов теңізі шайып жатыр. Атлантикалық скумбрия одан Қара теңіздің жағасына әкелінді.
Ғасырлар бойы балықтар өзгеріп, жеке түрге айналды және су қоймасының негізгі коммерциялық бірлігіне айналды. Қара теңізде жыртқыш тез өсіп, Атлант конгендерінен үлкен болды. Соңғыларының ұзындығы 50 сантиметрге жетеді және салмағы шамамен бір жарым килограмм. Қара теңіз жылқысы мұнда массасы 2 килодан аспайтын 60 сантиметр бар.
Қара теңіз скумбриясының сипаттамасы мен ерекшеліктері
Қосулы фотосурет қара теңіз скумбриясы жағынан созылған және қысылған көрінеді. Пішін балықтарға тез жүзіп, олжасын қуып жетуге мүмкіндік береді. Ол пакеттермен қуылады. Скумбрия жалғыздықтан аулақ болады. Отарлар жас принципіне сәйкес таңдалады. Кәмелетке толмағандар ересектерден бөлек ұсталады. Үлкендер кішігірім балаларды тұщы судағы шортан сияқты жеуге қымсынбайды.
Қара теңіздегі скумбрия өзінің туа біткендерінен басқа, шаянтәрізділермен, анчоуспен, гербильді атеринамен, көгершінмен және қызыл кефемен қоректенеді. Соңғы екеуі үшін сіз түбіне түсуіңіз керек. Әдетте, мақаланың кейіпкері су бағанында жүзеді. Ғылымда бұл пелагия деп аталады. Сондықтан, кілегей пелагиялық балық деп аталады.
Скумбрияның гельдерінде қара дақтар көрінеді. Мақала кейіпкерінің артқы жағы сұр-көк таразымен жабылған. Пластиналар кішкентай. Іште сол, бірақ күміс. Дене бойымен сүйір, өрескел қабыршықтардың бүйір сызығы өтеді. Олар ара тәрізді тараққа бүктеледі. Бұған араласу қауіпті. Тунца, ірі майшабақ және скумбрия сияқты жаулар жылқы скумбриясына бүйірден шабуыл жасаудан аулақ болады.
Ұзартылған дене каудальды педункулмен аяқталады. Бұл финге дейінгі аралық. Балықтың артқы жағындағы, кеудесі мен ішіндегі қанаттары біркелкі дамымаған. Жоғарғы және іш қуысы айқын, ал кеуде қуысы миниатюралық. Барлық финдер қиын.
Жүзбелермен және құйрықтармен жұмыс жасай отырып, мақаланың кейіпкері сағатына 80 шақырымға дейін жылдамдайды. Табысты аң аулауға кепілдік беріледі. Ең бастысы - қуған кезде жем болмау. Скумбрияның үлкен көздері балықтардан қорқатындығын растайтын сияқты. Өрнек қорқынышқа жақын. Оларды қай су қоймаларынан іздеу керектігін анықтаймыз.
Қандай су қоймаларында кездеседі
Скумбрия атауы балықтардың тіршілік ету ортасын көрсетеді. Алайда оның Қара теңізде таралуы біркелкі емес. Кішкентай адамдар жағалауға жақын жерде қалады. Ірі скумбрия теңіздің шығыс бөлігінің тереңдігіне кетеді. Жазда балықтар бүкіл акваторияға таралады. Оның себебі - суды жылыту. Мақаланың кейіпкері жылы ортаны жақсы көреді. Бұл жылқы скумбриясының көбеюінің нюанстарымен байланысты. Біз оған соңғы тарауды арнаймыз.
Суық мезгілде жылқы скумбриясы тамақтану мен белсенділікті төмендетеді. Жылу іздеген балықтар Кавказ бен Қырымның жағасына жабысады. Халықтың бір бөлігі Мармара теңізіне қоныс аударады. Бұл Азиядағы Еуропаны бөліп тұрған Түркиядағы ішкі су айдыны.
Ірі балықтар жағалаудан аулақ жүреді, бірақ су бетіне жақындай түседі. Географиялық тұрғыдан алғанда, батальдар Батуми мен Синоп арасындағы суларда шоғырланған. Жазға қарай Қара теңіз скумбриясы іске қосылды, тіпті Азов теңізіне кіреді.
Скумбрия үшін судың идеалды температурасы 17-23 градус. Мұндай қыздырумен балықтар көбейе бастайды. Ереже кіші түрлерге бөлінген барлық Қара теңіз жылқыларына қолданылады.
Қара теңіз скумбриясының түрлері
Қара теңіз скумбриясының бәрі бірдей үлкен емес. Балықтардың екі түрінің біреуінің ғана ұзындығы 60 сантиметрге және 2 килограммға жетеді. 2000 грамм, айтпақшы, рекордтық салмақ. Қара теңізде осындай салмақтағы скумбрия бір рет қана ауланды. Балықшылар үлкен тереңдікте қайықпен жүрді.
Жағалауға жақын ұсақ балықтар - бұл үлкен түршенің кәмелетке толмаған балалары немесе Қара теңіз жылқыларының екінші сорты. Бұл ұзындығы 30 сантиметр, салмағы 400-500 грамм болатын балықтар.
Қара теңіз скумбриясына балық аулау
Қара теңіз скумбриясы - балықөздерін ағып жатқан сулар ретінде көрсетеді. Жыртқыш қуып жүргенде, жануар олардан секіреді. Мыңдаған адамның секіруі теңізді қайнатады. Бұл балықшылар үшін белгі. Тағы бір белгі - дельфиндер. Олар мақаланың кейіпкерін жейді. Дельфиндердің болуы олардың түскі асының жанында, сонымен бірге адамның болуын көрсетеді. Дастарқанға жылқы скумбриясының балық сорпасы, оның етімен салаттар, балық пісіріліп, қуырылады.
Қара теңіздегі скумбриядан жасалған тағамдар дәмді және қоректік. Ет майлы, скумбрия сияқты, Омега-3 қышқылымен қаныққан. Өнім аздап қышқыл. Скумбрияны кесу - ғанибет. Ұсақ сүйектер жоқ.
Мақаланың кейіпкерін ұстап, дайындау арқылы балықшылар В1, В2 және В3, Е, С және А дәрумендерін алады. Микроэлементтерден ет калий, фосфор, кальций, магний және натриймен қаныққан.
Бір қызығы, теңіз скумбриясының дәмі мұхитқа қарағанда нәзік. Ең бастысы - басын пісіруден алып тастау. Оның құрамында улар бар. Жануарларға балық басы да берілмейді.
Олар мақаланың кейіпкерін жағадан немесе қайықтан ұстап алады. Екінші әдіс тиімдірек, өйткені балықшылар өріс сызығын пайдаланады. Әдіс мұз шұңқырында балық аулауға ұқсас. Қармақпен бірге балық аулау сызығы суға батып, түбіне жақындайды. Айырмашылығы мынада: қайықтағы балықшы дрейфпен жүреді. Жем қалыпты жылқы скумбриясының жемі сияқты қозғалады.
Қайықтан балық аулау үшін серпімді ұшымен ұзындығы 2 метрге дейін қысқартылған айналдыру шыбықтарын таңдаңыз. Катушка инерциялық механизмсіз жеделдетілген желілік ораммен алынады. Соңғысы тісті беріліске жауап береді. Желілік сызықпен ол жай суға батып кетеді.
Жағадан мақала кейіпкерін қармақпен ғана емес, тиранмен де ұстап алады. Бұл ілгектері мен раковиналары бар ұзын сызықтан жасалған құралдың аты. Жіп банктерден алынып, соңғысына бекітіледі. Бір тиранға теңіз құстарының қауырсынымен жабылған 80-10 ілмек бекітіледі.
Қара теңіздің жағасында бұл құс көптеген үй шаруашылықтарында сақталады. Олардың иелері қауырсындарды нарықта сатады. Егер өздері болмаса, балықшылар жемді су өткізбейтін лакпен ілгектерге бекітіп немесе жіңішке жіппен байлап сатып алады.
Тиранға сенімді емес, таяқшаны қолыңызбен сәл шайқап ұстағаныңыз өте қолайлы. Теңіз құстарының қауырсындары да тербеледі. Мұны көріп, жүзіп кетеді қара теңіз скумбриясы. Ұстау тиран - шаянтәрізділердің судағы қозғалысына еліктеу. Сондықтан, құралды жоғары және төмен қозғау керек.
Тиранға арналған сызық диаметрі шамамен 0,4 мм таңдалады. Мақаланың кейіпкері үшін өте қолайлы, бірақ ірі жыртқыштар шағып алған кезде күрестің үзілісіне толы. Скумбрия мектебімен бірге олар ілмекке ілінген балықты жұтып үлгереді. Олардың іштерінде теңіз алпауыттары балық аулау сызығына зиян келтіре отырып тереңдей бастайды.
Тәуекелдерді ескере отырып, балықшылар өздерімен бірге қосымша балық аулау желісін, ілгектер мен раковиналарды алады. Соңғысы алмас тәрізді, салмағы 80-100 грамм болуы керек.
Скумбрия көп мөлшерде конустық торлармен ұсталады. Оларды пайдалану, қарапайым сызық сияқты, тіркеуді қажет етеді. Қара теңіздің жағалауынан алыс балық аулауға тек одан өткендерге ғана рұқсат етіледі.
Көбею және өмір сүру ұзақтығы
Скумбрия құнарлы, мыңдаған жұмыртқа салады. Жылы суда мақала кейіпкері жылына 4-5 рет уылдырық шашады. Салқындықта Қара теңіздің екі түрі де 2 есе көбейеді.
Қара құнарлылығына қарамастан, қара теңіз скумбриясының саны азайып барады. Ғалымдар процесті тербеліс деп атайды. Термин популяция санының жыл сайынғы ауытқуын білдіреді. Қара теңіз скумбриясы санның қатты ауытқуымен сипатталады. Әзірге біз «қызыл кітап» туралы айтып отырған жоқпыз.
Скумбрия 8-9 жыл өмір сүреді. Қара теңіздегі көптеген балықтарға арналған көптеген балықтар бар. Ондағы түрлердің әртүрлілігі, айтпақшы, аз. Су қоймасында оттегімен қанығуы төмен үлкен массив бар. Орталар көптеген балықтарға жарамайды. Скумбрия - бұл ерекшелік. Олардың қатарына тағы 150-ге жуық Қара теңіз трофейлері кіреді.
