Күміс сазан - тұқы тұқымдасына жататын тұщы судың үлкен балығы. Оны күміс сазан деп те атайды. Ол арнайы баған арқылы сүзгілеудің арқасында су бағанасында өмір сүретін «ұсақ заттармен» қоректенеді.
Күміс сазанға сипаттама
Күміс сазан - үлкен, терең теңіз балықтары, олардың ең үлкен мөлшері ұзындығы 150 сантиметрге жетеді және салмағы 27 келіге жетеді... Сондай-ақ салмағы 50 килодан асатын күміс сазан үлгілерін алу туралы құжатталған мәліметтер бар. Бұл балық өзінің керемет мөлшері мен тағамдық құндылығымен көптеген балықшылардың сүйіктісіне айналды.
Сыртқы түрі
Денесінің бүйірлері біркелкі түсті күмістен тұрады. Іш күміс ақтан таза аққа дейін болуы мүмкін. Күміс сазанның үлкен басында көзбен төңкерілген, тіссіз ауыз бар. Көздер бас жағында орналасқан және төмен қарай сәл проекцияланған.
Ол басқа балықтардан маңдайы мен аузының кең құрылымымен айтарлықтай ерекшеленеді. Күміс сазанның бас салмағы жалпы дене салмағының 20-15% құрайды. Кең көзді төмен көздер маңдайды одан да кең етеді.
Күміс сазанның орнына тістері бар әдеттегі ауыздың сүзетін аппараты бар. Бұл губка тәрізді еріген желбезектерге ұқсайды. Осы құрылымның арқасында ол оларды негізгі тамақ көзі - планктонды аулау үшін сүзгі ретінде пайдаланады. Жасанды балық өсіретін тоғандарға күміс сазан қосу арқылы сіз оны ластанудан және судың гүлденуінен үнемдей аласыз. Күміс сазанның денесі ұзын және осындай үлкендігіне қарамастан, кішкене қабыршақтармен жабылған.
Мінез-құлық және өмір салты
Күміс сазан тереңдіктің орта және жоғарғы қабаттарын алады. Оларды ірі өзендердің суларында, жылы су қоймаларында, көлдерде, артқы суларда, үлкен өзендерге қосылған су басқан жерлерде көруге болады. Олар жылжымалы суда да, тұрақты суда да өмір сүре алады. Тыныш, жылы сулар жұмсақ ағынмен - оны мекендеуге тамаша орын. Оны қатты жылдамдықпен қорқытады, мұндай жерлерде ол ұзақ уақыт тұрмайды. Олардың сүйікті жерлері - жеңіл ағымды, құмды, тасты немесе лайланған түбі бар таяз жерлер, сонымен қатар қоректік планктонға бай жасанды су қоймалары.
Егер сіз күміс сазан аулағыңыз келсе, оны тыныш артқы сулардан, қаланың шуынан және ірі жолдардан алыс іздеуіңіз керек. Күміс сазан кең температура диапазонына (0-ден 40 ° C дейін), оттегінің төмен деңгейіне және аздап тұзды суға төзімді. Күміс сазанның мінез-құлқы жылдың әр уақытында өзгереді.
Бұл қызық!Күзде судың температурасы 8 ° C-тан төмендеген кезде балық май қабатын белсенді түрде жинайды. Суық ауа райының басталуы кезінде (қыста) ол қатты ұйқыға кетеді. Ол үшін күміс сазан су қоймасының түбіндегі терең тесіктерді таңдайды.
Көктемде су детрит пен планктонға толады, осы уақытта күміс сазан ұзақ ұйқыдан кейін тамақ іздеуге шығады. Бастау үшін, ол тереңдікті зерттейді және су 24 ° C дейін қызған кезде ғана су бетіне көтеріледі.
Осы уақытта, аштықтан ауланған балық кез-келген жемді ұстап алады, оңай аулану қаупі бар. Мамыр айының соңында сіз оны көбік резеңкеден немесе темекі сүзгісінен ұстай аласыз.
Өмірдің ұзақтығы
Қолайлы жағдайларда күміс сазан 20 жылға дейін өмір сүре алады. Өнеркәсіптік асылдандыру тұрғысынан бұл тиімсіз, сондықтан оны 2-3 жасқа толғаннан кейін, қажетті мөлшерге жеткеннен кейін сату үшін ұстайды.
Сазанның күміс түрлері
Барлығы күміс сазанның 3 түрі бар - күміс сазан, сұрғылт және буданды.
- Бірінші өкіл - Бұл туыстарына қарағанда ашық түсті балық. Оның денесі орташа. Бас дене салмағының 15-20% алады. Бұл түр вегетариандық балық, өйткені ол тек фитопланктонмен қоректенеді.
- Екінші өкіл - үлкен адам, үлкен басы бар. Оның салмағы жалпы дене салмағының жартысына жуығын құрайды. Ол тағамды таңдауда онша талғампаз емес, ол фитопланктонды да, биопланктонды да қолданады.
- Соңғы көрініс - селекционерлерді дамыту өнімі. Ол алдыңғы түрдің артықшылықтарының жиынтығын сіңірді. Оның үстіне бұл түр судың төмен температурасына төзімді. Оның денесі үлкен мөлшерге дейін өскен кезде күміс сазан тәрізді кішкентай басы бар.
Түрлердегі айырмашылықтар, біз байқағанымыздай, тек сыртқы түрі мен көлеміне ғана емес, сонымен қатар дәмдік талғамға да байланысты. Әр түрлі түрлердің өкілдері әр түрлі тағамдарды жақсы көреді, олар туралы кейінірек толығырақ айтатын боламыз.
Тіршілік ету ортасы, тіршілік ету ортасы
Күміс сазан алғаш рет 1970 жылдары АҚШ-та өсірілді. Ол Орталық және Оңтүстік Америка Құрама Штаттарында бірнеше жерлерде тіркелген. Олар Миссисипи өзенінің бассейнінде тұрады және көбейеді. Күміс сазанның отаны Шығыс Азиядағы ірі өзендердің отаны. Күміс сазан - Қытайдан Ресейдің Қиыр Шығысына және, мүмкін, Вьетнамға дейінгі Тынық мұхитының толыққанды тұрғыны. Олар бүкіл әлемге, соның ішінде Мексикаға, Орталық Америкаға, Оңтүстік Америкаға, Африкаға, Үлкен Антиль аралдарына, Тынық мұхит аралдарына, Еуропаға және бүкіл Азияға өздерінің табиғи аймағынан тыс жерлерде енгізілді.
Күміс сазан балықтарын алғаш рет Америка Құрама Штаттарына Арканзас балық өсірушісі 1973 жылы әкелген. Бұл тоғандардағы планктон деңгейін бақылау үшін жасалды және осы кезеңде күміс сазан тағамдық балық ретінде пайдаланылды.
1981 жылға қарай ол Арканзас штатындағы аквамәдени орындардан босатылуының нәтижесінде табылды. Күміс сазан Миссисипи өзені бассейнінің өзендері бойымен тез таралуда, деп хабарлады АҚШ-тың 12 он екі штатында.
Олар алғаш рет 2003 жылы Айова штатында Де Мойн өзенінің суларында тіркелген, сонымен бірге Миссисипи және Миссури өзендерін мекендеген. Ол Ресейдің еуропалық бөлігінде де тамыр жайды. Осыдан кейін олар оны Ресей мен Украинаның өзендеріне жібере бастады.
Күміс сазан диетасы
Күмістегі сазан балықтары тек өсімдік тағамдарын жейді, оның мәзірі фитопланктоннан тұрады... Ол үшін ең дәмді тағам - жылудың басталуымен барлық тұщы суларды жаулап алатын көк-жасыл балдырлар. Осының арқасында күміс сазан тоқтап қалған су қоймаларының қонағы болып табылады, өйткені бұл балдырларды жеу су қоймасындағы аурулардың негізгі көзімен күресуге көмектеседі.
Бұл қызық!Күміс сазанның рационы оның жасына және түрлеріне байланысты. Бұл негізінен өсімдіктер мен жануарлар планктоны.
Күміс сазан өзінің вегетариандық конгенеріне қарағанда ұқсас. Бірақ фитопланктонмен бірге асқазанға жануарлардан шыққан ең кішкентай тағам да енеді. Осындай бай диетаның арқасында ол тез өседі, күміс сазанға қарағанда үлкен мөлшерге жетеді.
Ресейлік селекционерлердің жоғарыда аталған екі түрдің қиылысуының арқасында гибридті күміс сазан өсіру бойынша жұмыстары өз жемісін берді. Бұл олардың еңбектерін бір формада біріктіруге көмектесті.
Гибридті күміс сазанның басы алуан түрдегідей үлкен емес, ал оның әсерлі мөлшері бар. Оның мәзірі де әлдеқайда кең. Оған өсімдіктер мен жануарлар планктонынан басқа, ұсақ шаян тәрізділер де кіреді. Сонымен бірге оның ас қорыту жүйесі қолдан өсіру үшін арнайы жем қоспаларына бейімделген.
Күміс сазан аулаудың ең қолайлы шарттары толық тыныш және жылы су болып саналады. Ол неғұрлым жоғары болса, балықтар неғұрлым белсенді қоректенеді, қыздырылған жер үсті суларына жақындайды.
Көбею және ұрпақ
Күміс сазан Америка Құрама Штаттарына, нақтырақ айтқанда Арканзасқа 1973 жылы енгізілді, оның мақсаты су айдындарындағы, сарқынды сулардағы және лагундардағы фитопланктонды бақылау. Осыдан кейін көп ұзамай олар мемлекеттік ғылыми мекемелерде және жеке аквамәдениет мекемелерінде тәрбиеленді. 1980 жылдарға дейін Миссисипи өзенінің бассейнінде ашық сулардан күміс сазандар табылды, бұл, ең алдымен, су тасқыны кезінде балық джигінің босатылуына байланысты болды.
Күміс сазандар жыныстық жетілуге 3-5 жасында жетеді. Жұптасу кезеңі әдетте маусым айында басталады, өйткені бұл уақытта су ең қолайлы температураға - 18-20 ° C-қа жетеді. Суық жұмыртқалардың дамуына зиян тигізуі мүмкін, сондықтан балықтар жылы болатын жерді іздейді.
Бұл сондай-ақ қызықты болады:
- Қызғылт лосось (Onchorhynсhus gоrbusсha)
- Кәдімгі мылжың
- Ротан балықтары (Perssottus glienii)
- Fish Asp
Күміс сазан өте құнарлы. Жеке адамның мөлшеріне байланысты олар 500000-нан 1 000 000-ға дейін жұмыртқа шығара алады. Күміс сазан аналығы оларды балдырларға мұқият орналастырады, сонда олар бекітілуі мүмкін. Жаңа туылған шабақтың ұзындығы 5,5 мм-ден аспайды. Олар жұмыртқа салғаннан бір күн өткен соң туады. 4 күннен кейін шабақ қазірдің өзінде аш және жеуге дайын. Осы уақытта оған планктонды електен өткізуге жауапты желбезектер пайда бола бастайды. Түрлі және гибридті күміс сазан тағамның басқа түрлеріне бір жарым айдан кейін ғана ауысады, ал ақ фитопланктонмен қоректенеді.
Табиғи жаулар
Оның жаулары аз, бірақ күміс сазанның өзі кейбір су тұрғындары үшін де, оған аң аулайтын балықшылар үшін де қиындықтар тудыруы мүмкін. Табиғи жағдайда күміс сазан дернәсілдік балықтар мен мидиялардың тіршілік етуіне қажетті планктонмен қоректенетіндіктен, жергілікті түрлерге зиян келтіруі мүмкін. Күміс сазан қайықшыларға «секіруге деген сүйіспеншілігінің» арқасында қауіп төндіреді.
Бұл қызық!Күміс сазан - кез-келген балықшы үшін жағымды аулау. Сондықтан олардың табиғаттағы саны аз. Өнеркәсіптік немесе фермерлік асылдандыру жағдайында олар өте көп.
Күміс сазан өткір шуылға ерекше әсер етеді. Мысалы, моторлы қайықтың немесе қалақтың суға соғылған дауысын естіп, балықтар су бетінен жоғары секіреді. Бұл балықтар әсерлі мөлшерге дейін өсе алатындықтан, қайықтағы адамға қауіпті болуы мүмкін. Күміс сазан балықтардың басқа түрлеріне таралуы мүмкін азиялық таспа құрт сияқты көптеген ауруларды көтере алады.
Популяция және түрдің жағдайы
Таза күміс сазан өте аз қалды. Сонымен қатар, олар Ресей Федерациясының аумағында өздерінің тұрақты және өміршең туыстарын белсенді түрде өсіреді және осы аумақтардың жағдайына бейімделуді белсенді түрде ынталандырады.
Американың кейбір штаттарында, керісінше, осы балық түрлерімен белсенді күрес жүріп жатыр. Күміс сазан түрлерінің ешқайсысы Қызыл кітапқа енгізілмеген және бұл түрдің популяциясы туралы нақты деректер жоқ.
Коммерциялық құндылық
Көптеген балық өсіретін шаруашылықтар күміс сазан өсірумен айналысады. Олар басқа балықтармен жақсы үйлеседі, үлкен мөлшерге жетеді, сонымен қатар табиғи тәртіптің рөлін ойнай отырып, су қоймасын таза ұстауға көмектеседі. Асылдандырудың бұл түрі өте тиімді болып саналады, әсіресе өнеркәсіптік деңгейде. Толтырылған тоғанда күміс сазанның болуы балық өнімділігін іс жүзінде екі есеге арттырады.
Күміс сазан еті пайдалы заттарға толы... Рас, оның дәмі сазанға қарағанда төмен. Күміс сазан асқазан-ішек жолдары аурулары кезінде тіпті аз диетамен бірге тұтынылуы мүмкін. Негізгі пайда омега-3 және омега-6 полиқанықпаған май қышқылдарының бай мазмұнында. Бұл заттар жүрек-қан тамырлары жүйесінің жұмысына, иммунитетті дамытуға, сондай-ақ дененің табиғи сұлулығын және жастығын сақтауға көмектеседі. Минералдар мен дәрумендерге бай ет организмге антиоксидантты әсерін күшейтіп, гемоглобин түзілуіне ықпал етеді.
Күміс сазан - салмағын жоғалтқысы келетіндердің диеталық тамақтануына арналған бірегей балық. Термиялық пісіру кезінде ол калория құрамының бір бөлігін жоғалтады. 100 г дайын өнімнің құрамында 78 калория бар. Күміс сазан ақуызға бай, оның май құрамы теңіз балықтарына ұқсас. Балықтың осы түрінен жасалған тағамдарды қант диабетімен ауыратын адамдар жоғары бағалайды. Оларды жиі қолдану қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектеседі.
Маңызды!Балықтың бұл түрі ішке қабылдаған кезде метагонимия тудыратын паразиттердің тасымалдаушысы бола алады. Олар ішектерінде сәтті тамыр жайатын, мөлшері 1 мм болатын кішкентай тікенекті құрттарға ұқсайды.
Инфекция кезінде және олар ішекте дамыған кезде оның шырышты қабығына зақым келеді. Нәтижесінде іштің ауыруы, диарея, жүрек айнуы және құсу пайда болады. Медициналық араласусыз инфекция ішекте 1 жылға дейін дамуы мүмкін.
