Чехон

Мүмкін, мұндай балықты барлығы дерлік біледі сабрефиш... Көбінесе, біз оны әртүрлі дүкендердің сөрелерінде кептірілген түрде ойластыра аламыз. Сабрефиштердің керемет дәмі бізге таныс, бірақ балықтардың белсенділігі туралы бәрі біле бермейді. Сыртқы ерекшеліктерін ғана емес, сонымен қатар әдеттерін, тұрақты тұрғылықты жерлерін, уылдырық шашу кезеңінің барлық нюанстарын және сүйікті балық диетасын зерттей отырып, осы су тұрғындарын жан-жақты сипаттауға тырысайық.

Түрдің шығу тегі және сипаттамасы

Сурет: Чехон

Чехон сазан тұқымдасына жататын балықтардың тәрбиеленетін түрлеріне жатады. Сабрефиш өзінің тұқымында жалғыз және әртүрлілік болып табылады. Ұзартылған конституциясының арқасында сабан балықтары пішіні жағынан қисық қылышқа ұқсайды, бірақ ол кәстрөлмен және жеткілікті кең сазанмен мүлдем ұқсас емес. Су бағанында керемет маневр жасау балықтарға бүйірлерімен тегістелген денесімен көмектеседі.

Халық сабрефиш деп жиі атайды:

• Чех;
• қоныстанушы;
• кастура;
• қылыш;
• бүйірлік;
• таразы;
• қылыш;
• кескішпен.

Чехон тұщы балық ретінде жіктеледі, бірақ ол тұзды теңіз суларында өзін керемет сезінеді. Чехонды отырықшы және жартылай анадромды деп бөлуге болады. Сыртқы жағынан олар ерекшеленбейді, тек соңғысы неғұрлым белсенді және жылдам өсуге ие. Балықтардың отырықшы мектептері өмір бойы бір тұщы су қоймасын мекендейді. Жартылай анадромды сабрефиш теңіздердің тұзды және тұзсыздандырылған суларында өте жақсы сезінеді (мысалы, Арал мен Каспий). Мұндай балықтар уылдырық шашу кезеңінің келуімен теңіз суынан шығады.

Балық аулауға әуесқойлар Каспий мен Азов чехонын ерекше бағалайтынын атап өткен жөн. Дон балықтары сонымен қатар Еділ сабрефиші туралы айту мүмкін емес ең үлкен мөлшері мен май құрамымен ерекшеленеді, оның еті арық, ал мөлшері аз.

Қызықты факт: Көптеген сабрефиштер тұзды теңіз суларында тіршілік ететініне қарамастан, уылдырық шашатын жерлерге жету үшін көбінесе көптеген шақырымдарды еңсеріп, тұщы су айдындарында ғана уылдырық шашуды жөн көреді.

Сыртқы түрі және ерекшеліктері

Фото: Чехон балықтары

Жоғарыда айтылғандай, сабрефиштің төменгі жағында өзіне тән қисықтық бар қылыш тәрізді конституциясы бар. Балықтың бүкіл денесі бүйірлеріне қатысты тегістелген; жалпақ дорсальды сызық және шығыңқы іш айқын көрінеді, оның кильі қабыршақсыз. Сабрефиштің ұзындығы жарты метрге жетуі мүмкін (кейде сәл көп), ал салмағы екі килограмға дейін жетеді, мұндай ірі балық сирек кездеседі. Сабрефиштің орташа салмағы шамамен 500 грамм.

Бейне: Чехон

Балықтың басы кішкентай, сондықтан оған үлкен өлшемді көздер, ал аузы, керісінше, кішкентай, жоғары көтерілген. Чехонда жұтқыншақ тістері бар, олар екі қатарда орналасқан, тістері кішкентай ойықтардың болуымен сипатталады. Сабрефиштің қанаттары ерекше түрде орналасқан, кеуде қуысы едәуір ұзартылған, артқы жағында каудальдан алыс емес жерде орналасқан кішкентай жүзбе бар. Анальды финнің ерекше формасы бар, оның ұзындығы артқы жағына қарағанда әлдеқайда ұзын, тар ұшымен ол дерлік құйрығына жақындайды. Балықтың қабыршақтары едәуір үлкен, бірақ оларға қол тигізгенде оңай түсіп кетеді.

Сабрефиштің түсі туралы айта отырып, мұнда белгілі бір інжу-маржан реңктері бар күміс-ақ гамма басым болатындығын атап өткен жөн. Мұндай фонда сұр-қоңыр немесе сәл жасылдау жотасы керісінше ерекшеленеді. Желбезектердің түсі сұрдан қызыл-қызылға дейін болады. Кеуде қанаттарында сарғыш реңк бар.

Қызықты факт:Балық өзінің жарқырауына және қабыршақтардың жарқылдау қабілетіне ие, жарық сәулелерін тотықты айна пленкасының қасиеттеріне ие ерекше тері құпиясына - гуанинге сындырады.

Сабрефиш қайда тұрады?

Фото: өзендегі Чехон

Чехон ғарыш пен кеңістікті жақсы көреді, сондықтан үлкен өзен жүйелерінде және су қоймаларында кездесіп, кең және терең су қоймаларын таңдайды. Балық Балтықтан Қара теңіз бассейніне дейін кең таралған. Сабрефиштер мекендейтін сүйікті сулар: Ладога, Ильмен және Онега көлдері, Фин шығанағы, Свир және Нева өзендері - мұның бәрі балықтардың тіршілік ету аймағының солтүстік аймақтарына қатысты.

Оңтүстік диапазонында сабрефиштер келесі теңіздердің өзен жүйелерін таңдады:

• Азовский;
• Каспий;
• Арал;
• Қара.

Чехон - Азияда да, Еуропаның кеңістігінде де орналасқан көптеген тұщы су айдындарының балықтары, балықтар мекендейді:

• Еділ;
• Boog;
• Днепр;
• Куру;
• Кубан;
• Дон;
• Терек;
• Сырдария;
• Әмудария.

Басқа елдердің су қоймаларына келетін болсақ, сабрефиш Польшада, Болгарияда, Швецияда, Финляндияда, Австрияда, Германияда және Венгрияда кездеседі. Сабрефиштер отары көлдердің, өзендердің және су қоймаларының терең жерлеріне орналастырылған. Құл ағынды суды жақсы көреді, су қоймаларының ең кең жерлерін таңдап, төменгі жағында бұзылыстары бар және көптеген тесіктері бар. Жылжымалы сабрефиштер жағалау аймағына тамақтану кезінде ғана жүзетін бүкіл мектептерде қозғалатын суда ептілікпен маневр жасайды.

Қызықты факт: Көбінесе сабрефиш орташа су қабаттарын алады.

Балықтар сонымен бірге су өсімдіктерімен, батпақты жерлермен қарқынды өсіп жатқан жерлерді айналып өтуге тырысады, ал түнде ол тереңдікке кетеді.

Сабрефиш не жейді?

Фото: Ресейдегі Чехон

Сабрефиш аң аулауға таңертең және кешке шығады, балықтар шағуды ұнатады:

• зоопланктон;
• балық шабақтары;
• ұшатын жәндіктер (маса, қоңыз, инелік);
• жәндіктердің личинкалары;
• минновтар;
• роч;
• бұлыңғыр;
• уылдырық;
• құрттар.

Ол күрт салқындаған кезде, сабрефиш тамақтандыруға өте құлықсыз және біраз уақыт тамақтанудан бас тартуы мүмкін. Дәл сол уылдырық шашу кезеңінде болады. Бірақ жұптасу маусымы аяқталғанда, сабрефиш керемет жорды бастайды. Аң аулау кезінде балықтар ешқандай сабырлық танытпастан, шабақтар арасында толық тыныштықта жүзеді, содан кейін өткір және найзағайдай тез шығып, олжаға су бағанына сүйреп апарады.

Егер біз балық аулау туралы айтатын болсақ, онда мұнда балықшылар қадірлі сабрефишті аулау үшін әр түрлі жемдерді пайдаланады. Қармақтардың ішінде құрт, шегіртке, қан құрттары, тезек және жер құрттары, шыбындар, шыбын-шіркейлер, инеліктер, гаджиттер, тірі жемдер т.б. Чехон бір қызықты ерекшелігімен ерекшеленеді: ол қаныққан кезде тереңдікке түседі.

Қызықты факт: Чехон су үстінде айналып тұрған жәндіктерді, бірден ұшып бара жатқан кезде аулай алады, балықтар тісбасарларын алып, дауыстап үйіне қарай қалықтап, су бағанынан секіріп шығады.

Мінез және өмір салтының ерекшеліктері

Сурет: Чехон Қызыл кітаптан

Балықтардың кейбіреулері жартылай анадромды түрлерге жатқызылатындығын, олар көбінесе әртүрлі тағамдарға бай эстуариялық аймақтарда орналасқанын білдік. Сабрефиштің басқа бөлігі отырықшы, іс жүзінде алдыңғыдан ерекшеленбейді. Чехон ұжымдық өмір салтын ұстанады, отардың болуын қалайды. Бұл балықтың уылдырық шашуы тек таза су айдындарында жүреді, көбінесе сабрефиштер уылдырық шашатын жерлерге жету үшін жүз шақырымнан асады.

Чехон көптеген тесіктермен жабылған бедерлі түбі бар су қоймаларын таңдайды. Оларда балық түнейді, қолайсыз ауа-райы мен аязды күндерді күтеді, қатты ыстықтан жасырады. Сабрефиш көбінесе таңертең кешке, түстен кейін және кешке дейін белсенді болады. Бұл оның диетасының ерекшеліктеріне байланысты. Балықтар жер бетіндегі немесе орташа су қабаттарындағы шабақтарды немесе жәндіктерді аулайды. Чехонды сақ деп атауға болады, ол сирек жағалау аймағына жүзеді және таяз судан аулақ болуға тырысады. Бұл балық 5-тен 30 метрге дейінгі тереңдікте өзін еркін және жайлы сезінеді, мұнда ол демалып, алаңсыз бола алады.

Өзенде шапшаңдықтар мен риффтердің болуы сабрефиштерді қорықтырмайды, керісінше, ол мұндай жерлерді жақсы көреді, өйткені ол керемет маневрлік пен тұрақтылыққа ие, ептілік судың ағынынан әртүрлі жәндіктерді, шабақтарды және омыртқасыздарды жұлып алады. Қыркүйек айының келуімен, сабрефиш қыста дайындалып, қарқынды жей бастайды, содан кейін ол тереңдікке кетеді. Тағы бір айта кететін жайт, қыстың суық мезгілінде де балықтар белсенді болып, мұз астынан ауланады.

Әлеуметтік құрылым және ұдайы өндіріс

Сурет: Чехон

Сабрефиштердің аналықтары үш жасында жыныстық жағынан жетіледі, содан кейін олардың салмағы кем дегенде 100 грамм болуы керек, еркектер екі жасында өсіруге дайын. Балықтардың жетілуі көбінесе оның қоныстанған жерлеріне байланысты, сондықтан оңтүстік аймақтарда сабрефиштер бір-екі жастан бастап көбейе бастайды, солтүстікте бұл процесс 4 немесе 5 жасқа дейін созылуы мүмкін.

Көктемде балықтар уылдырық шашатын жерлерге қоныс аударып, үлкен мектептерде жиналады. Бұл кезең сәуірден маусымға дейін созылуы мүмкін, барлығы белгілі бір аймақтың климаттық жағдайына байланысты. Уылдырық шашудың орташа мерзімі - 4 күн, судың температуралық режимі плюс белгісімен 13-тен 20 градусқа дейін өзгеруі мүмкін. Уылдырық үшін сабрефиш 1 - 3 м тереңдікте жұмыртқа салатын, ағысы өте жылдам болатын рифттер мен шоулар бар жерлерді таңдайды.Балық жұмыртқалары мөлдір және диаметрі 2 мм. Чехон өте жемісті болып саналады және 10 мыңнан 150 мыңға дейін жұмыртқа бере алады, бәрі балықтың жасына байланысты. Сабрефиштердің жұмыртқалары су астындағы өсімдіктер мен тасты қыраттарға жабыспайды, оларды ағынмен ағынмен ағады, бұл оларды толыққанды дамуына қажетті оттегімен қамтамасыз етеді. Жұмыртқаны сыпырған аналықтарды да онымен бірге алып кетеді.

Үш күннен кейін жұмыртқадан личинкалар шығады, олар су ағынымен бірге қозғалады. Осыған байланысты, шабақтар уылдырық шашатын жерлерден ұзақ жол жүреді, олар 20 күндік жасқа толғанда планктонмен қоректене бастайды. Бір жыл ішінде жас сабрефиш 10 см-ге дейін өседі.Балық 6 жасқа толғанда ғана 400 грамға жетеді. Сабрефиштердің балық өмірі шамамен 13 жыл.

Қызықты факт: Сабрефиш күн шыққан кезде уылдырық шашады, таңертеңгі тұманның кебіні су бетін әлі жауып тұрғанда. Бұл процесс әдеттен тыс түрде жүреді: балықтар су бағанынан биіктікке секіре алады, шуылдаған шаяндардан шыққан шу мен шашырау барлық жерде естіледі және ол көбіне судан шығады.

Сабрефиштердің табиғи жаулары

Фото: Чехон балықтары

Сабрефиште жеткілікті жаман ниетті адамдар бар, олар жас, тәжірибесіз және кішкентай, әсіресе қорғансыз және осал. Жыртқыш балықтар қуыру және ұсақ сабрефиштерді ғана емес, оның жұмыртқаларын да қуана жейді.

Сабрефиштердің жауларына мыналар жатады:

• шортан;
• көксерке;
• алабұға.

Жыртқыш балық түрлерінен басқа, қауіп ауадан сабрефиштерді күтеді, сондықтан судың беткі қабаттарында қоректену кезінде балықтар шағалалар мен басқа да суда жүзетін құстардың құрбанына айналуы мүмкін. Жоғарыда аталған барлық тілек білдірушілерден басқа, сабрефиштер осы балық сезімтал болатын түрлі паразиттік аурулардан зардап шегуі мүмкін.

Не десе де, ең қауіпті тойымсыз балықтың жауы - балық аулау кезінде торды пайдаланып көп мөлшерде қылыш аулайтын адам. Себебі, бұл балық өзінің керемет дәмімен танымал және оны жеудің пайдасы сөзсіз. Витаминдер мен макроэлементтердің бүкіл жиынтығымен бірге төмен калориялы құрам адам ағзасына пайдалы әсер етеді, зат алмасу процестерін қалыпқа келтіреді, қаңқа жүйесін нығайтады, холестерин деңгейін төмендетеді және бірқатар зиянды қышқылдарды кетіреді.

Сабрефиш тек өнеркәсіптік аулау емес, сонымен қатар қарапайым балықшылардан зардап шегеді, олар үнемі белсенді болып, үлкен балық аулауға тырысады. Олар жүзбелі таяқшаны, иіру таяқшасын, донканы (фидер) пайдаланып, әртүрлі жемдермен және жемдермен сабрефиштерді аулайды. Соңғы нұсқа ең перспективалы және тиімді болып саналады. Балық аулаудың әуесқойлары сабрефиштердің барлық әдеттері мен тәуелділіктерін ұзақ уақыт бойы зерттеді, олар ең белсенді шағу таңертең, балықтар тамақтанып жатқан кезде басталатынын біледі.

Популяция және түрдің жағдайы

Фото: Ресейдегі Чехон

Біздің түсінгеніміздей, сабрефиштер мектептегі, ұжымдық өмірді басқарады, балықтардың қоныстану аумағы өте кең, бірақ олардың санына қатысты біртекті емес. Кейбір аймақтарда ол (саны) көп, ал кейбірінде шамалы. Біздің штаттың солтүстік аймақтарында (Ильмень, Ладога, Онега және т.б.) сабрефиш халықтың жоғары тығыздығымен ерекшеленетіні байқалды.

Ихтиологтар Каспий теңізінің бассейнінде сабрефиш популяциясының жұбын тапты - Жайық пен Еділ, балықтар тек мөлшері мен жасына қарай ерекшеленеді. Зерттеушілер Еділ сабрефиштерінің мектептері көп және көп екенін атап өтті. Сонымен қатар, Еділ тұрғындары, егер оны Жайықпен салыстырсақ, акваторияларды әлдеқайда кең мекендеген. Азов сабрефисінің де көп екендігі туралы дәлелдер бар, олар Азовтың солтүстік аудандарын мекендейтін едәуір көп халықты құрайды, олардан балық мектептері Донға қарай асығады.

Сабрефиш малының саны барлық жерде жақсы бола бермейді, балық саны күрт азайған аумақтар бар, сондықтан оны аулауға тыйым салынады. Бұл аймақтарға Мәскеу мен Мәскеу облысы кіреді, онда 2018 жылдан бастап жергілікті суларда сабрефиш аулауға қатаң тыйым салынады. Қауіпсіздік орындарының тізіміне келесі нысандар енгізілді:

• Брянск облысы;
• солтүстік Донец;
• Днепрдің жоғарғы ағысы;
• Челкар көлі (Қазақстан).

Жоғарыда аталған учаскелер мен су айдындарының барлығында сабрефишті аулауға қатаң тыйым салынады, өйткені оның көптігі аз, кейбір жерлерде бұл балыққа қауіп төніп тұрған мәртебе берілген, сондықтан оған белгілі бір қорғаныс шаралары қажет.

Сабрефиштерді қорғау

Сурет: Чехон Қызыл кітаптан

Жеке облыстарда сабрефиштер - бұл ұсақ балықтар, олардың саны әртүрлі себептермен күрт азайды: су қоймаларының таяздануы, жаппай аулау және жалпы экологиялық жағдайдың нашарлауы. Осы жағдайға байланысты сабрефиштер Мәскеу, Тверь, Калуга және Брянск облыстарының Қызыл кітаптарына енгізілген. Балықтар Днепрдің жоғарғы ағысында, Солтүстік Донецте, қазақтың Челкар көлінің акваториясында қорғалады. Тізімде көрсетілген аймақтардағы сабрефиштердің аз болу себептерін осы оңтүстік өңірлердегі үлкен терең өзендерді жақсы көретін балықтардың осы түріне тән белгілермен байланыстыруға болады.

Енді сабрефиштер көбінесе өздігінен, жасанды жағдайда өсіріледі, дегенмен мұндай өсірудің ерекше қажеттілігі жоқ.

Сабрефиштер малының көбеюіне ықпал ететін негізгі қорғаныс шараларына мыналар жатады:

• оның халқы күрт азайған жерлерде балық аулауға тыйым салуды енгізу;
• сабрефишті заңсыз аулағаны үшін жазаны күшейту;
• балықшылар арасында үгіт-насихат жұмыстарын жүргізу, үлкен жануарларды аулау үшін жем (тірі жем) ретінде пайдалану үшін жас жануарлар мен сабрефиштердің шабақтарын аулауға жол берілмейтіндігі туралы хабарлау;
• жалпы әртүрлі акваториялардың экологиялық жағдайын жақсарту;
• балықтардың уылдырық шашатын жерлерін анықтау және қорғау.

Ақыр соңында, сабрефиштер көптеген дәмді тағамдар дайындауға болатын, оның керемет дәмі, пайдалы еті болғандықтан жиі зардап шегеді. Енді біз бұл балық туралы гастрономиялық жағынан ғана емес, сонымен қатар көптеген қызықты және тағылымды нәрселерді біле отырып, оның өмірінің барлық маңызды нюанстарын қарастырдық. Бекер емес сабрефиш ол балықты қылыш немесе лақап атымен атайды, өйткені ол шынымен де ұзын және сәл қисық формасымен таразының күміс шағылысы осы ежелгі қырлы қаруға ұқсайды.

Жарияланған күні: 05.04.

Жаңарту күні: 15.02.2020 15:28